第九十一章：考核（一）（一更，求推荐，求收藏！）
第九十一章：考核（一）（一更，求推荐，求收藏！） (第3/3页)
向黑鱼乌骨鸡。
“这是！”
“罗汉虎爪扒？这都教给她了？”
相对于他们，其他人的料理过程中就显得有些平淡了。
丸井善二一丝不苟的切着手中的面团，薙切绘里奈看着计时器盯着铁锅上躺着的蒸笼，田所惠翻炒着锅中的蔬菜……
一旁的其他学生也都在为正在料理的人加油。
大概一个小时过去了，第一组的学生们纷纷将自己的料理放在单独的那章桌子上。
第一道，是司瑛士的料理。
“还请品尝，【酒香清茶煎鹌鹑】”
表面金黄，但却散发着浓郁酒香为的鹌鹑，盘子周边是翠绿色的两只勾勒出的花边。
“这道料理，我来品尝吧。”一位老人站了起来。
“我也来尝尝。”
“呵呵，用了我家的茶叶，怎么说也有我的份。”
“还有我的酒！小鬼，你最好祈祷这道料理对得起我的老窖！”
四位老人站了起来，走到司瑛士的料理前，其中就有提供茶叶的吴姓老人、提供老窖酒的叶姓老人，赵婆婆和萧老。
萧老出手，将鹌鹑一分为四，每人拿起一块儿，沾了一点酱汁，放入口中。
一股清淡的茶香在四人口中爆发，一瞬间精神都好了不少，随之而来的，事情浓郁的酒香，特属于老窖酒的柔顺丝滑缠绕着舌头久久不能散去。鹌鹑柔软，但却富有弹性，酥脆的皮一碰便碎。
“两种茶香，一种是龙井，一种是铁观音，你用了砂糖来消除铁观音的苦涩，所以铁观音制成了清香淡甜的清茶酱汁。而龙井有四绝：色绿、香郁、味甘、形美，你将其磨成粉末涂在了鹌鹑的内侧，煎炸的时候，高温将茶香完全激发，从内部渗透进鹌鹑之中。”吴姓老人说道。
“我的老窖酒，你是在煎炸鹌鹑的时候一点一点涂抹在鹌鹑上的，高温迅速蒸发水分，酒液也随之挥发，酒香一点一点的渗入肉中，所以才会有如此浓郁的酒香味。”叶姓老人说道。
“而这其中，酒的浓郁和绿茶的恬淡完全相冲突的两种风味，你能够融合到一起，你用了可可粉，对吧？”萧老问道。
“是的，我也在思考应该如何完全的融合这两种截然不同的风味，但我想到了一种零食，抹茶酒心巧克力，这种零食就是两种风味的融合大成之作。
可可粉就在这其中完全充当了融合剂。”司瑛士回答道。
“嗯，不错，你合格了，但你只是没有糟蹋这些食材，这料理离开了这里，重现不出来。”赵婆婆没好气地说道。
“额……”司瑛士一愣，十分尴尬。
赵婆婆说的没错，在外面，哪里去找这么多珍惜食材啊？
鹌鹑是赵婆婆个人养殖的，喂的都是掺杂了特制香辛料的黍米，酒是几十年以上的老窖酒，茶叶更是珍惜品种。
这些材料的特殊性都太高了，外界想要重现不说不可能，但很渺茫。
不过，能够得到认可，司瑛士就已经成功了，要是真糟蹋了这些食材，他害怕会被就地挖个坑埋了……