第八章 竹荪灵气

    第八章 竹荪灵气 (第1/3页)

    “厨房,我爱厨房!”

    “厨房可是观世音的主场,“金毛犼”其在厨房内是伸不上手的,因为其没有长手,有的是四肢及蹄掌!”

    “美食制作走起,学以致用,发挥长处!”

    观世音在厨房内开启了忙碌模式,一面在锅勺内烧开水,烧开水的目的是为了褪土鸡毛,对土鸡进行开膛去腹腔杂物处理。

    一面是要对新鲜竹荪进行初步加工处理,五色竹荪的新鲜程度是观世音没有见过的,手触感极佳。

    清洗时,清水与竹荪色彩有了融合,出现了水色一体的局面,随着观世音之手的搅动,眼观可谓色彩斑斓。

    不时竹荪清洗干净,土鸡毛及鸡内脏杂物被去除,以竹荪为主辅的一菜一汤在显现。

    两炉灶共起,炉火在燃烧,“竹荪土鸡煲”“竹荪烧薯块”皆入了锅勺煲。

    观世音是一人两灶,看管两锅勺,这就是其魂灵体是我之魂灵体的缘故,拥有了一厨师魂灵的缘故!

    “竹荪土鸡煲”上炉后是不用多看管的,凭经验可分先后的添加多种调味料,静等土鸡肉烂入味加入水焯过后的竹荪即可!

    “竹荪烧薯块”是要手眼盯住锅勺的,是要分两步操作的,观世音还年轻,其眼神可没有花,更没有近视,随着其将鲜竹荪入开水锅勺内,也就是人们所说的水焯过程。

    这时锅勺上方的一定范围内可有了水蒸气的出现,那水蒸气也是带有了颜色,呈半圆状辐射向了四周。

    观世音在这时自然感到了惊奇,内心出现了疑问:

    “什么情况,是自己的眼花了吗?”

    其为了寻求答案,可将头转向了“竹荪土鸡煲”方向,因此时的“土鸡竹荪煲”内只有土鸡在炖,水焯后竹荪是没有加入的,所以“土鸡竹荪煲”之蒸汽是正常的,是不带任何色彩的。

    疑惑没有答案,菜还是要继续做的,一菜一汤皆进入到了尾声,皆进入到了水焯竹荪入煲勺阶段。

    随着竹荪入煲勺后被加热,观世音可再次看到了带有色彩的水蒸气之出现。

    身为厨师的观世音在菜品出锅煲勺前是要亲尝亲试的,是要复调味的,这样做的原因当然是为了保证菜肴质量及食用可口!

    煲勺盖被打开了,菜肴之本味气息随着水蒸气夺煲勺而出,手拿汤勺的观世音开启了吃尝模式。

    软嫩熟烂的土鸡肉及竹荪可入口了,哇塞,随着美味佳肴的入口,其自躯体瞬间感知到了一股气流似洪流般的直达丹田之府,汤汁似马上融入到了血液中,促使躯体血液有了动力一般,出现了快速流动的迹象。

    因其是试菜品味道,所以一时只有少量食物入

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