第一百零九章 猪脚炖黄豆
第一百零九章 猪脚炖黄豆 (第2/3页)
用面粉来洗猪大肠，再加上猪大肠还没有洗干净，能闻到一股明显的臭气，让人一想就能联想到它的作用，觉得嫌弃也是理所应当。
不过，路过之后的猪大肠可是相当好吃，特别是里面塞一根大葱用来烧烤那是再好吃不过，她就打算这次用来试试水看大家能不能接受。
“你呀，是不懂这猪大肠的美味，等我到时候做出来你肯定喜欢吃！”
秦臻臻对此半信半疑，毕竟她对这猪大肠可从来没抱有任何期待，即使这做饭的是香九龄，她还是有些怀疑。
香九龄对此自然也不多做解释，笑着说道，“好了，我马上就弄好了，你先去把火烧起来！”
“行！”
听到声音的大宝也从屋里走了出来，见两人都在忙也走了过去，“娘，有没有我能帮忙做的事情？”
香九龄刚洗好手中的猪大肠，想起还有猪脚没炖，便点了点头，“对了，还真有事要你做，大宝，你去帮忙把屋里那个陶罐洗下，一会儿我要炖东西！”
“行，那我这就去！”
“娘亲，我们也要帮忙！”
二宝和三妮也凑热闹要帮忙，香九龄无奈苦笑，让他们在一边玩就是帮忙了，两孩子只能乖乖进屋。
洗好猪大肠之后香九龄又把几只猪脚都洗了，准备一只用来炖汤，其余几只做卤猪蹄。
把猪脚洗好了，那边锅里的水也开了，香九龄便把猪脚剁成一块一块的放进锅里，再放入从空间里兑换出来的料酒加上葱姜去除腥味，煮了一会儿之后再捞出来，倒上油再放入猪脚翻炒，等表面变了色再舀起来放入陶罐里，然后装上水和冰糖炖。
刚把陶罐架在火上，香九龄想起自己买回来了些黄豆，又去挑了点清洗过后放了进去，最后再加入调料，就让大宝看着。
炖好了猪蹄，香九龄这才来处理猪大肠，自然是相同的焯水步骤，等到煮的泛白了之后才捞了起来。
卤料当然简单
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