第三十二章 提炼

    第三十二章 提炼 (第2/3页)

糖的法子,等我试做成功了,我打算放到田庄里,用自己的人来做。”

    薛氏一脸疑惑,“什么白糖?”

    “就是用蔗糖提炼成白色的糖。这是我在书上看到方子,还要试过才知道成不成的。”

    薛氏知道自己这个小女儿一向喜欢看书,特别是什么地方志、游记等等之类的杂书。她原以为不过是为了打发时间随便看的,没想到那些书上还有记载什么方子之类的。

    她虽然不知道白糖是什么样的,但知道蔗糖卖价可不便宜,若是小女儿真能折腾出那什么白糖,那就是独一无二的生意,利润必定不小。

    这可不像养猪,可得掌握在自己人的手里,那就必须有一个稳妥的地方,人手自然也得用自己人,可不能雇外人来做。

    想通了这些,薛氏终是接过了那张银票,只心里暗暗打算,买的田庄就记在小女儿的名下,以后给她当嫁妆。

    用过午膳后,萧锦悦闲来无事,将买的各种糖都拿到薛氏正院的小厨房准备提炼白糖。

    小厨房设在正院,此时过了午膳时间,负责小厨房的一个婆子和两个小丫鬟正在里面规整食材。

    听说萧锦悦要用小厨房做东西,连忙加快了手头的动作。

    等规整完,萧锦悦让她们都下去休息,只让茴香留下来给她打下手。

    因买来的几样糖都混有杂质,萧锦悦唯有先将它熬煮融化,反复过滤多次,才将杂质祛除干净了。

    祛除杂质之后,下一步才开始做白糖。

    萧锦悦虽然知道大约的流程,但是毕竟没有亲自动手做过,再加上工具不凑手,一直忙到天黑了才停下手。

    两个青花瓷碟上,一个装着白沙糖,另一个则是冰糖。

    “姑娘,成功了吗?”茴香一直在帮忙烧火打下手,亲眼看着姑娘将这两糖做出来,她目不转睛地盯着青花瓷碟上洁白如雪的两样糖,觉得真是神奇。

    萧锦悦笑吟吟地道,“成功了。”

    她买的蔗糖本就不多,再加上中间的损耗,最后做出来的白沙糖只有一小蝶,冰糖也只有几块。

    至于黄糖,因买的蔗糖少,她暂

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