三十三章 生活
三十三章 生活 (第3/3页)
了，今儿才来晚了。”
又热情的介绍：“今儿不仅有卤肠，卤猪心猪肺，还有好吃的猪头肉和猪蹄，婶子你要啥？”
他把木桶摆好，再拿出刀，先把破开去骨了的猪头拎到粘板上，切了快薄薄的肉给老太太尝：“尝尝合不合口味？”
肖芳说了，价格不能便宜，但是可以适当的请人吃一两块。
现在这年代，没有人会嫌弃肉不好吃。
特别是这红彤彤的油腻的发亮的猪头肉，看着就让人眼馋。
老太太吃完之后，只觉得回味无穷，都忍不住砸了砸嘴，问了价格后，一脸肉疼：“一块五一斤？太贵了，你便宜点？”
赵老四肯定不会便宜，还趁机招揽别的顾客。
老太太狠了狠心，要了一斤猪头肉和一斤卤肠。
谁让家里老头今儿要请客呢？
今儿赵老四运气不错，虽然来得晚了点，但是不到一个小时就卖完了。
就连把猪头卖给他们的那位肉摊老板娘都来买了一斤猪头肉，尝过之后赞不绝口：“你们这手艺真的不错，没想到猪头肉也能卤的这么香。”
猪头肉名字虽然不雅，弄起来也麻烦，但确实算是好东西。
不管是蒸，煮，卤，还是凉拌热吃，那都是下酒好菜。
猪鼻子肉肥而不腻，筋道有嚼头，不管是凉拌还是冷盘，味道都很好。
还有猪舌头，肉质细嫩结实，韧性十足，一点肥肉都没有，怎么吃都不腻。
猪耳朵脆骨比较多，口感特别的脆嫩，绝对是下酒好菜。
而剩下的猪头肉，肥中有瘦，肥而不腻，吃一口齿颊生香。
唯一遗憾的是，弄起来麻烦，要收拾要卤，起码得五六个小时。
以至于大家的嘴巴再馋，也懒得折腾。
肉摊老板娘又热情的道：“你们今儿要几个猪头？我可以从家里给你们弄来。”
她误以为这些是赵老四的手艺，心里觉得自己不用操心冰柜里猪头要塞不下了。
赵老四也笑了笑：“我先去医院问问我媳妇，要是孩子还不好，就先歇两天。”