第三十二章敌人的敌人就是朋友
第三十二章敌人的敌人就是朋友 (第3/3页)
儿去买材料，鸡蛋，牛奶，白糖或者是蜂蜜，以及面粉，还有就是要一杠秤，用来精确配比材料。
其实最难的是烤箱，大魏完全没有这玩意，江诚最后准备用简易的铁箱代替，至于温度，没有温度计，那就全凭经验吧。
材料很快买回来了，江诚一步步的教她们怎么做，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后打到乳化，加糖，加牛奶，将面粉发酵，只不过这里没有现成的低筋高筋面粉，江诚也不知道怎么测，将就着来就是了。
等到材料弄好，铁箱还没去定制，那就只能用瓦罐代替了，勉强算电饭锅蛋糕的简易版吧，江诚多弄了几个瓦罐，按照不同火候时间来做，让云儿做记录，因为江诚也不知道最后会出来一个什么玩意，经验得慢慢的积累。
“这种糕点是一门大学问，可以作成几百种不同的糕点，每一种材料的配比不一样，味道就不一样，今天是最简单的那种，以后你可以加上奶油，蜂蜜，还可以加上蜜饯，干果。
别愣着了，记下来，以后每一次实验你都要记录下来，先做，不好吃不要紧，主要是要记下过程，没事的时候你就翻这些记录。
有句话说得好，师傅领进门，修行在个人，我没法每一种糕点都手把手的教你，我只能告诉你最基础的怎么做，以后怎么改进，就看你的领悟能力了····”
江诚在做蛋糕的途中教导云儿，他主要是告诉云儿一些原理，比如鸡蛋的乳化作用，面粉要如何发酵，烤制的时间温度等等，至于如何改进，如何研发新品种，那真不是他操心的事情，谁吃这碗饭操心这个。
云儿和烟烟两人都聚精会神的听着，她们也没想到，一个糕点竟然有这么多的变化，而且很多东西都是她们从没有听过的，尤其是云儿，以前她也会做一些糕点，比如桂花糕，也会蒸馒头，可很多东西都不知道，现在算是开了眼界了。
“哇，小姐好好吃，好松软”
“是啊，味道很好，没想到瓦罐也能蒸馒头”
“这不叫馒头，这叫做蛋糕”
江诚尝了一口，感觉很难吃，面粉发酵不充分，不够松软，水放得有点多，而且太甜了一些，比他当年在宿舍用电饭锅蒸得差远了，当时他的蛋糕可是一点不比蛋糕店差，现在这种水平，就两个字形容，丢人。
“奶油也好吃”
“恩，好好吃”
“你们慢慢吃吧，云儿这几天继续练，练好了带一些成品去无忧楼，这些东西女孩子会更喜欢，以后你的客人也是以女孩为主”
“江大人又要走了吗？”
“劳碌命，停不下来”
江诚摆摆手，准备离开，大事还没做呢，当真是劳碌命。
“江大人请稍等一下”
“还有什么事情”
“在大魏，厨艺秘技从来都是不示人的，即便是亲传弟子，也要为奴为婢，考察数年之后才肯传授，可江大人却教云儿诸多秘技，云儿想为江大人做一身衣服以示感谢，云儿，还不快去拿量尺为江大人量身”
云儿羞涩不敢言，还是烟烟一跺脚帮她说了出来，让云儿去拿量尺给江诚量尺寸。