第262章 美味蛋堡
第262章 美味蛋堡 (第1/3页)
晏星玄的声音低沉中透着轻哑，配着渐浓的夜色，颇有几分撩人的意味。
萧念织耳尖一动，上面的温度似乎又有些不太受控制。
正在涮洗的手微顿，反应过来之后，动作继续，声音很轻：「做蛋堡的锅具。」
蛋堡？
新名词，没听过啊。
晏星玄仔细想了想，既然带个蛋字，那应该是有蛋的吧？
他不太确定的问：「有蛋？」
萧念织点点头，这东西也不太好解释，只能示意对方：「马上就可以开始做啦，你看看就明白了。」
这种在现代很常见的街头小吃，用料简单，但是调味好的话，味道是真的很不错，而且一般情况下，吃两个饱腹感就可以了。
宵夜的话，也不需要吃太多。
晏星玄自然是不会怀疑萧念织的话，所以没再多问，一直跟在身边，围观看热闹。
蛋堡的用料并不复杂，但是制作的时候，却格外需要注意火候。
当然，锅具也需要给力一些，太厚不太容易熟，太薄很容易外面糊了，里面还没熟。
所以，对于这个种铁锅的厚度，萧念织当初是给了邱管事具体的尺寸的。
如今锅具到手，剩下的就看灶上的火了。
萧念织手上的这个工具，是个十二格。
一次性可以做六个蛋堡。
为了保证蛋堡能更快更好的熟透、美味，制作的过程中，需要将它上下两面分开烹制。
等到中间的部分，差不多熟了，再将上下合并。
萧念织热锅之前，先去调了两分料汁。
一份是酱料，一份是干料。
酱料也分成了香辣与酱香两种味道，毕竟有不能吃辣的学子，还是需要照顾到的。
一应调料准备好之后，萧念织又开始调面糊，剁肉糜。
肉糜分为鸡肉和猪肉两种，但看个人的口味选择。
蛋堡里的鸡蛋可以现打，这个倒是不需要再准备了。
前期的准备工作很快结束，晏星玄跟前跟后，发现自己一个也干不了。
好不容易，萧念织要去剁肉糜了吧，但是他刀工还不行。
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