第二百四十章 拟定菜单
第二百四十章 拟定菜单 (第2/3页)
之前东子他们在街边摆摊儿的时候贵了点。
但一来，酒楼的成本就比街边小贩高许多，环境又好又干净，贵一点也是正常的。
二来，过完年后，摆摊卖吃食的摊贩越来越多，这也就导致大家的价格都跟着上涨了。
东子来酒楼之前，卖的最后一碗肉酱面，也要六毛钱了。
“徐老板，这个起是什么意思？”
六角就六角，怎么还起呢？
“是这样的，我打算提出三种不同规格的面条。一两一碗的，带肉酱和不带肉酱的价钱分别是六角和五角，二两一碗的，带肉酱和不带肉酱的分别是七角和六角。”
“我知道了。”张大厨抢答：“这面条的份量每上涨一两，价钱就涨一毛，是不是这个意思？”
徐婉宁笑笑：“三两的定价在八角和七角，没有再高了。也就是说，三两不够的，面条免费加。”
闻言，三位大厨面面相觑。
这年头，本来能吃饱饭的人家就不多，基本上一个成年女人都能吃二三两了，能吃超过三两的大有人在。
“要是人人都吃四五两，咱们岂不是亏死了？”
“非也非也。”徐婉宁神秘一笑，却不打算跟三位大厨说说清个中缘由：“总之，你们按照我说的来做就行。”
张大厨只好闭嘴。
老板的意思，岂是他一个厨子能左右的？
只要他能按时领工资就可以了。
“至于炒菜，素的定价一律八毛，荤的在一块二到一块五之间。米饭按人头算，一个人收一毛钱，无限量供应。”
“无限量供应？只需要一毛钱？”
“对，没错。但必须得点至少一道菜，荤素不限。”
也就是说，一个人只用出最少九毛钱，就能吃到饱。
两个人也只用一块钱！
这买卖可不得亏死啊！
这徐老板，到底知不知道如何正确做生意？
徐婉宁又怎会不知道这三位大厨心中所想呢？
但她并不在意就是了。
她的酒楼，赚钱是一方面，但目前更重要的，还是
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