第四百四十八章 炒瓜子

    第四百四十八章 炒瓜子 (第3/3页)

怪,我明明都是按照嫂子你教的做,但为什么味道相差这么大?我总感觉我炒出来的,没有那么香。”

    “有没有可能,是你没有加这个?”徐婉宁晃了晃小碗,里面只有碗底一点点透明的液体:“这可是秘密武器,缺少了这个,奶油瓜子就少了滋味。你再炒一次吧,这次将这个加上。”

    “行!”林荃又炒了一次,这次她记住徐婉宁提过的建议,将火候掌控好了,最后一步还加上了香草香精,等晒干后再拿出来吃,发现味道和徐婉宁炒的相差无几。

    “恭喜你,已经出师了。”

    “嫂子,你真是太棒了!”

    林荃激动地在原地蹦跶。

    徐婉宁笑道:“你也很厉害,只尝试了几次就成功了。接下来还有五香瓜子,你是打算今天一次学了,还是改天再学?”

    林荃仔细想了想,试探着问道:“嫂子,你看能不能这样,你今天先炒一点五香瓜子出来,我晚上就可以卖三种瓜子了。而我今天呢,就先主攻奶油瓜子,等我啥时候能闭着眼炒出好吃的奶油瓜子了,我再来炒五香瓜子?”

    “没问题。”徐婉宁很爽快就答应了,“五香瓜子我先炒个两斤吧,你看看今天晚上卖的怎么样。还是老规矩,我炒的时候,你在边儿上看着,先熟悉一下。”

    “嗯嗯!”林荃乖巧地站在一边,眼睛一眨不眨地看着。

    “相比较奶油瓜子,五香瓜子的配料就比较多了,需要生姜,小茴香,八角,花椒,桂皮,牛肉,白糖,食盐和植物油。”

    “等等!”林荃打断了徐婉宁的话,“还需要用到牛肉?嫂子,五香瓜子的配料这么多,咱得卖多少钱啊?”

    “别担心,牛肉只需要一点点,而且炒一次料可以用好几次呢,整体算下来也不贵。”徐婉宁神秘兮兮道:“炒奶油瓜子用到的那个香草香精,可比牛肉贵多了。我先抄一份儿出来你尝尝味道。”

    炒瓜子的流程徐婉宁已经很熟悉了,没一会儿工夫,五香瓜子也炒好了。