第七十六章 带全家制作千张豆腐
第七十六章 带全家制作千张豆腐 (第3/3页)
是独一份。媳妇你这小脑袋瓜是咋长的？一天天点子咋这么多？”江逸戳了戳顾夏的额头，舍不得用力。
顾夏笑而不语，她也没法解释，她身体里的灵魂不是这朝代的。而是远远领先大晟国上千年的存在。
她的想法放到现代都不算什么，对于落后的大晟国来说，就很新奇了。
江母和江海听说顾夏要做千张豆腐，也都是满脸惊奇，他们实在想象不出来千张豆腐到底是啥玩意？
不过他们还是能猜出来这玩意是豆制品，也是用黄豆做的。
顾夏前世参观过豆腐工厂，还在豆腐工厂做了几天义工，自然是熟悉豆制品的做法。
千张豆腐是她在大晟国的叫法，前世也叫干豆腐。
尖椒干豆腐还是挺好吃的，前世可是家常菜，有不少人就爱吃豆制品，几天不吃都想的慌。
千张豆腐要是能做成功，比腐乳和臭豆腐卖的还要快。毕竟千张豆腐更日常些，和大豆腐一样，都是老百姓餐桌上的美味佳肴。
江家三人还有顾夏雇来的四人全都围着顾夏，等着她吩咐干活。帮她做千张豆腐。
千张用豆腐制作方法是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“榨”）脱去部分的水分，最后再剥去浇千张所用的布即可。
千张豆腐的制作程序要比大豆腐复杂些，顾夏给每个人都安排了活计，大家相处的时日长，配合干活都有了默契。
千张豆腐还真就在顾夏的指挥下做了出来。
顾夏看着一张张叠放的千张豆腐，也是成就感满满。
众人也是惊奇不已，原来这玩意就是千张豆腐，看着就能挺好吃的。