第316章 他简直是火候把控的神！（6k二合一）
第316章 他简直是火候把控的神！（6k二合一） (第2/3页)
有些震惊。
“这么好吃吗？”
“天天吃，吃不腻？”
两人问道。
“怎么会腻呢？周老板可是几乎每周都在更新菜单的，他总能拿出一些新花样，给人惊喜，比如今天又上了肥肠血旺。”黄莺笑眯眯道：“我觉得再吃一年都不会腻。”
黄莺看着比较有福气，在吃的方面感觉很有说服力。
周砚这饭店看来味道确实不错啊，把人姑娘喂得这么好，脸蛋圆圆的，屁股大大的，全都长在丁梦对儿媳妇的点上。
“其实周老板这饭店不止是好吃，我每天来吃是减肥来了，这才一个多月，我都减了二十多斤了。”黄莺的笑容里透着几分骄傲。
“啊？减肥啊？”
这又有些超乎丁梦和孔国梁夫妇俩的预期了，感情不是周砚喂胖的。
“是啊，虽然骑的车，但这来回一趟可有二十公里呢，之前一天三趟六十公里，每天都在掉秤。”黄莺叹了口气，有点惆怅：“但最近这十天一斤都没掉，也不知道是怎么回事。”
“没事，妹儿，你这样刚刚好，看起来多有福气的。”丁梦笑呵呵道。
“谢谢嬢嬢。”黄莺脸上堆起笑容，这话她爱听。
“你叫啥子名字呢？住在嘉州哪边？我看你这个妹儿稀罕得很。”丁梦笑眯眯问道。
“我叫黄莺，住城南那边。”黄莺礼貌道，但没说的太具体。
丁梦点点头：“黄莺，这个名字真好听，难怪你的声音也这么好听，跟黄莺一样悦耳。”
“你们是孔怀风大师的后人？”黄莺随口问道。
“对，孔怀风是我们大爷。”丁梦点头，又有点讶异地看着她：“你啷个晓得呢？”
“周老板是孔派的，你们儿子是他师兄又是孔派的，我猜的。”黄莺狡黠一笑。
“小姑娘晓得还不少，你家里也是做厨师行当的？”孔国梁好奇问道。
黄莺点头：“飞燕酒楼我们家开的。”
“黄小鸡是你爸？”孔国梁表情有点古怪。
“对。”黄莺点头，“叔叔您认识他？”
“见过，不熟。”孔国梁点头。
乐明饭店和飞燕酒楼是死对头，他在乐明饭店学过三年厨，因为天赋太差被逐出师门进厂打螺丝，但对飞燕酒楼还是不陌生的。
着实没想到这飞燕酒楼老板的女儿，竟然天天跑到苏稽镇上的小饭店来吃饭，而且还一天吃上三顿。
丁梦闻言心里也叹了口气，原来是大酒楼老板的女儿，那他们家阿伟多半是没机会了。
也是，换成寻常人家的孩子，哪能一天三顿下馆子，连着下一个多月的，不得吃百多块啊？
周砚这饭店不大，但菜价可不便宜，一份回锅肉两块，卤猪头肉两块五一斤，都快赶上乐明饭店大堂散客的菜单价了。
就阿伟那几十块钱工资，还不够人家吃的。
阿伟不配啊。
气氛略微尴尬之际，赵红端着两碗肥肠血旺出来了，一桌一碗，一下子将三人的目光吸引。
暗红色的血旺上盖满了油润的肥肠，分量给的很足，红彤彤的辣子油、嫩绿的葱花，金黄的豌豆，在碗里碰撞出麻辣热烈的色泽。
“这肥肠血旺看着挺正宗啊！”丁梦眼睛一亮。
扑鼻而来的热气夹杂着浓郁的香味，颇为诱人，和她老家旁边那开了几十年的老店做的不分上下。
黄莺跟着点头：“是挺不错的，有大邑肥肠血旺的感觉，闻着很香，还加了骨汤。”
“黄莺，你还知道大邑肥肠血旺啊？”丁梦闻言有些惊讶。
黄莺点头：“去年我爸带我去吃过一回，大邑汽车站旁边那巷子口，丁老三血旺，挺好吃的。”
丁梦笑道：“巧了不是，丁老三就是我本家三爷，我从小吃他家血旺长大的，我娘家就在那巷子里八号门牌。
我三爷做了大半辈子的血旺，现在大邑做血旺的，三分之一是跟他学的手艺。他做的肥肠血旺，是我吃过最好吃的，离开娘家，我就没吃到过那么好吃的。”
“真的？那可太巧了！”黄莺闻言也有些惊喜，“今天之前，我也觉得那是我吃过最好吃的肥肠血旺，但现在我得尝尝周老板做的，他做的菜可给了我太多惊喜了。”
说着，她已经拿起勺子开始搅拌起肥肠血旺。
红油被拌开，麻辣的香气裹着骨汤的荤香扑鼻而来，给血旺和肥肠均匀地裹上一层红亮的诱人色泽。
她先在碗里盛了半碗饭，然后拿起勺子连汤带血旺舀了一勺到碗里。
先来一块肥肠，外层肥糯，内壁保留弹性，裹上麻辣汁后香而不腻，细嚼之下，又能品尝到浸透肥肠的卤香，是老卤水的滋味。
这料汁调的太好了，周砚的红油自不用说，浓浓的骨汤激发香味，里边应该还调了点卤油，滋味变得更为醇厚和有层次感。
比起五香的卤肥肠，这一口肥肠更让她惊喜。
还得是周砚啊！
这肥肠太绝了！
她迫不及待的夹起一块血旺，稍一用力就断了，端起碗直接扒拉到嘴里。
血旺入口如豆腐般绵软，舌尖轻压即化，口感极其滑嫩。
裹满料汁，麻辣鲜香在口腔中粉墨登场。
麻、辣、烫、香、嫩！销魂夺魄！
太好吃了吧！
黄莺忍不住想要尖叫。
再瞧碗里那半块血旺，截面光滑，只有少许的几个针眼大的小孔。
你可以永远相信周砚对火候的把控。
他简直是火候把控的神。
色、香、味俱全，毫无短板！
相比之下，丁老三完败。
黄莺的目光转向了隔壁桌的丁梦，心里已经忍不住开始骄傲起来了，周老板才是新晋的肥肠血旺之神！
丁梦已经尝了一口血旺，此刻她的表情震惊中带着几分茫然，有种世界观正在被重塑的荒谬感。
这血旺……
太好吃了！
口感比嫩豆腐还要细嫩，稍不留神就直接溜进了喉咙，一路烫到了胃。
而三爷做的血旺，夹开之后还是有些气孔的，口感没那么嫩。
这血旺不光是嫩，处理的极好，没有一丝血腥
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