第七百三十三章：生滚猴脑
第七百三十三章：生滚猴脑 (第3/3页)
，作料做法也不在于新奇丰富，只因一个新鲜二字拔得头筹。
先说蜜唧。
所谓蜜唧，是刚落地儿的老鼠崽子，这些崽子被母老鼠出胎后，不喂食任何五谷杂粮，只用蜂蜡与蜂蜜饲养，保证血肉胃肠足够干净，不沾染一丝脏东西。
要吃时，把这些老鼠崽子粘上酱汁装盘即可，此时老鼠崽子尚且是活的，在白瓷盘里像小动物似的颤动，客人吃时，筷子夹起老鼠崽子吱一声，蘸取酱料吱一声，送进嘴里咀嚼再吱一声，等三声过后，基本上化为口中美食，咽下肚中。m.
这道菜需要对食材抱有最大的好奇心和勇气，否则光是老鼠崽子那粉嫩粘糊的造型，都能吓得食客吐了一嘴。
再说活驴宴。
老话说天上龙肉，地上驴肉，算得上是对驴肉的最高褒奖。
猪肉肥腻，牛羊腥膻，兔子脂肪少肉易老，以至于鹿狍獐若是野生，就更是夹杂土腥味儿，没有佐料难以下咽，唯有驴肉无异味儿，肉质好，肥瘦搭配合理，营养也不错，为肉中最上品。
要说卤驴炒驴并不新鲜，真相新鲜的吃法是活驴宴。
这种宴会，吃客眼前只有调料和佐料，等要吃时庖厨庖厨会拉出一头木头雕刻的驴，表面分区分块标明肥瘦油腻、筋条脆爽，食客喜欢哪一部分，就会让庖厨记下。
等到记载完食客要吃的部位，就会把后厨里的同等大小的活驴牵进来，按照食客要食用的部位，浇淋热汤油水烫熟驴肉，活生生从活驴身上割下。
这一过程中，活驴的惨叫以及痛苦扭曲的面容尽入人眼，食客们吃着烹饪好的驴肉，听着活驴惨叫，猎奇又有趣，一直等到活驴身上肉净，这头驴才会奄奄一息彻底死去。
再之后，就是他们所见到的生滚猴脑。
无论是哪一种新奇吃食，食材和做法都不是最新的，能让食客如此趋之若鹜地只剩下猎奇和新鲜。
有的人死了，但没有完全死……