第九十七章 一鱼五吃
第九十七章 一鱼五吃 (第2/3页)
大的一个碗说道。
“没错，这个便是重头戏，养生鱼头汤”
白云将盖子打开的一瞬间，一股热气升腾而起，紧接着一股清香鲜美的香气弥漫开来，沁人心脾，只需要闻上那么一小口，都能让人心旷神怡。
光是闻一下便如此，更别说喝上一口了。
“好香啊，这鱼汤也太白了吧，就跟牛奶一样”悠悠看着那洁白的鱼汤，唇角不由得微颤一下。
“不愧是最后一道菜，光是这个香气，就足以让人流口水了；这么洁白的汤汁，我还是第一次看见”张老也是颇感意外。
他也吃过不少鱼头，可是鱼头汤喝的不多，像这种汤色洁白的还从未有过。
唯有那些大酒楼跟大户人家的厨子，才有这个手艺。
而他们的做法也是将鱼肉给煮熟，然后捣碎，将汤汁过滤出来，并非白云这种做法。
“这道菜男女老少都可以，有着美容养颜丰胸，使得皮肤变得细腻光滑起来，你们也尝尝看”白云看着鱼头汤，相比较这个来说，他更喜欢酸菜鱼。
只是酸菜鱼这个偏向小众，难以登上大雅之堂，不是很符合那些贵族的身份。
“好鲜，比我之前喝过的鱼汤都要好吃”
“这也太好喝了，没想到鱼汤都能做出这种神仙味道，丝毫不比红烧肉差”
“隔，再来一碗”
几人品尝一口，那种鲜美的感觉瞬间在口腔中爆发出来，整个人就跟泡在温泉里面一样，浑身舒坦。
来福跟瘦子更是一口便干了，还觉得不过瘾，接连喝了三大碗，这才满意的擦着嘴角。
“云郎，为了酒楼的生意，你也辛苦了”悠悠舀着一碗鱼汤递给白云。
白云接了过来，小品一口，啧啧两下，真是好吃，难怪人家都说一头鱼最好吃，最有营养的地方就是鱼头。
不管是鱼头汤还是剁椒鱼头，只要手艺好，一个鱼头的价格比整条鱼贵上数倍都是很正常的事情。
只不过剁椒鱼头这玩意，吃多了容易上火，更何况现在还是夏天，相比较而言，还是养生鱼头汤更合适。
“有了这五道菜，便可以填补红烧肉暂时没有的时候，届时酒楼的生意也能好起来”张老高兴说道。
“这一鱼五吃你们也尝过了，口感方面丝毫不比红烧肉差，明日起就大力宣传这个，吸引附近的客人；至于这个价格，你们看着来，不要太贵就行。
之前的时候，我已经跟附近几个酒楼的掌柜谈好了，以后我们酒楼里面的菜也会出现在他们那里；
这人手方面肯定不够，张老，这边麻烦你多找一些打杂的人；
来福跟瘦子，你们去外面买一些冰块回来，放在厨房，将送给其他酒楼的菜给冻起来，防止变味，找几个人，一起将东西送过去，防止中途发生问题。”白云吩咐着。
“这么做的话，会不会对我们的生意有冲突，而且光是每日送给他们的食物，对我们来说，就是一个棘手的问题。
厨房就那么大，人多了反而转不开，到时候咱们酒楼的生意岂不是差了”张老想了一会，说出自己的看法。
“这确实是一个问题”白云皱眉，这要是只做供应商的话，没有什么问题。
关键他还有云悠酒楼也要开业，如此的话，那么人手跟地方上都显得不够。
“以后云悠酒楼的生意可以适当减少一些，先以那些人为主”
“这……”张老眉宇一拧，
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