第两百二十一章 难道就是隐世世家的底蕴
第两百二十一章 难道就是隐世世家的底蕴 (第1/3页)
吴婆子端着托盘，小福丫也捧着一个小托盘，上面放着一盘炸薯条，一小碟番茄酱——番茄酱是她空间里的，用完就没了。不过，熬番茄酱应该跟熬果酱差不多吧，她改天试试。
半躺在客房的床上，终于缓过劲儿的知府夫人，听到动静，坐起身来让丫鬟帮她整理发饰。刚收拾好，吴婆子便来请她们入席了。
吴婆子笑道：“没啥好东西招待贵客，您就将就着用些吧！”
“蟹粉豆腐？松鼠鳜鱼？西湖牛肉羹……夫人，这不是苏杭那边的名菜吗？”钗儿小声地惊呼道。这家人到底什么来头？居然会地道的苏帮菜，难道她们知道夫人是苏州那边远嫁过来的？
知府夫人嗔怪地瞪了她一眼，道：“你这小丫头，干啥一惊一乍的？也不怕人笑话。咦？这难道是传说中的‘玲珑牡丹鮓’？”
这道菜，还是她在《清异录》中看过的：“吴越有一种玲珑牡丹鲊，以鱼、叶汁成牡丹状，既熟，出盘中，微红如初开牡丹。”这道菜在江南已经失传已久，没想到在这儿看到了。这难道就是隐世世家的底蕴？
不得不说，这个美丽的误会，在知府夫人的心中又加深了一层，几乎可以说是深信不疑。
吴婆子看了一眼小福丫，含笑道：“确是这个名字。这道菜，好像哪句诗里提到过的。”
“竹叶饮为甘露色，莲花鲊作肉芝香。”知府夫人脱口而出，问道，“是不是这句？”
吴婆子不好意思地道：“好像是吧？老婆子我不识字，不懂这个。快尝尝，凉了就不好吃了！”
知府夫人不再客气，尝了一口后，点头不已地道：“色泽红亮、鱼鲜滑嫩，形美味美，五香味与松柏茶香味融为一体，口味独特、妙不可言哪！”
小碟中鱼鮓斗围成牡丹花形状。佐以吊好的清汤，制好的绿叶或小菜心用汤苽后摆入盅内。此馔形如牡丹初开，汤清
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