第437章 开市生意
第437章 开市生意 (第2/3页)
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待到颜芙凝跟前，禾氏给了她一封大的，傅北墨与孟力也领了与伙计们一般大小的红封。
人们脸上皆洋溢着笑意，互道祝福。
考虑到如今还在年节期间，人们皆在走亲访友，出来下馆子住店的客人不多。刘松安排好值班的伙计，便让颜芙凝回家去。
“闺女还是回去，想想进京要带什么东西，有什么缺的，与叔来说。”
“也好。”颜芙凝应下。
这个时代的酒楼与现代不同，年节时歇业放假。
人们也喜欢在自个家中招待亲友。
故而年初这段时日，酒楼的生意几乎可忽略不计。
但开业的吉日吉时就在初六，为讨个吉利，店家都讲究在这日开市。
伙计与厨子们都知道来酒楼吃饭喝酒住店的客人几乎没有，故而领了开门红封后，除了值班的几人，其余等人都准备回家去。
就这时，有客人上门：“你家的酱牛肉与水晶肘子可有？我想买熟食，用来招待亲戚。”
颜芙凝脚步刚朝外，金厨子也打算回家去，两人闻言相继看向刘松。
刘松回看颜芙凝：“闺女，你看这……”
颜芙凝笑道：“那就熟食做起来，方便客人外带。”
刘松与客人笑道：“咱们家刚开门迎客，熟食尚未做好，您看中午饭点来取，如何？”
客人点了头：“好，我过两个时辰再来。”
如此一来，刘松增加了值班的厨子。
颜芙凝与值班的厨子道：“肉类做熟食，蔬菜类的切好，也可外卖，让客人回家自个烧。”
刘松与厨子们眼眸一亮。
金厨子道：“还能如此，肉类熟食外带以往也是有的，蔬菜类的，也成么？”
刘松道：“听我闺女的。”
颜芙凝颔了颔首：“蔬菜类的配菜做好，特别要讲究颜色搭配。再加咱们的刀功好，客人大抵会喜欢。至于如何售卖，先一盘盘切好放在柜台上展示，客人过来方便挑选。有选中的，临时一顿切，很快很便捷。”
金厨子连连点头，当即点了两个厨子两个厨娘值班：“今日我也留着值班，你们四个与我一道
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