第一百三十章 制作奶皮
第一百三十章 制作奶皮 (第1/3页)
“少主我们怎么办呢？这样下去，我们整个给难民营，怕是撑不住了啊！”
柳轻歌赫然想到之前贸易交易，她买了一万多头奶牛，虽然可以派上用场，但牛奶肯定是填不饱肚子的，但草原上的奶皮子，却可以填饱肚子。
奶源可以源源不断地提供，她需要大量做奶皮子的帮手，当下柳轻歌便说道：“这样吧，把会做饭的，不管男女都聚集起来，我们需要大量的人手去做奶皮子。不会做饭的就负责打扫营地的卫生，和去生火。”
“好我这就去办！”翠竹大喜，还是自家小姐点子多。
谁规定接济难民就一定全用中州的吃食了，他们完全可以把北漠的吃食整起来，毕竟北漠的奶皮子的确别有一番风味。
等干了以后除了一股奶香味，还能当口粮。
当下翠竹就开始组织人手，架起来几口大锅。
等奶源到来的时候，就可以直接开煮。
多次沸腾的奶，会形成一种粗粒状的油层，取出凝结后就是奶皮。
炖制奶皮要掌握火候，为使油层加厚，及时铲下锅沿上的粘贴部分并多次添加生奶。加奶和火候适当就能取出比较厚的奶皮，火小奶皮淡薄，火大了则微焦。
要想奶皮子的味道更好，少不了白糖，但眼下他们根本没有这么多的白糖，便只能将就一下。
等着一整层奶皮凝固好，就可以找一根木棍把奶皮子挑起来，再找个地方晾干就可以。
做奶皮子剩下的奶可以直接分发下去饮用，锅底残留的奶锅巴，也可以食用。
眼下奶皮子做好了，但是每个人都犹犹豫豫的，他们根本没吃过这些东西，在柳轻歌的示范下，他们才陆陆续续拿着奶皮子吃了，没想到奶皮子味道醇香，很是美味。
见大家都吃的差不多后，柳轻歌朗声道：“众位在难民营已经很久了，没多久我们柳家都有钱财，但我想问问大家，想不想一直吃奶皮子？”
所有人面面相觑，这奶皮子香醇可口
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