第124章 过年啦
第124章 过年啦 (第3/3页)
包饺子的习俗，主要是白面太贵，舍不得。
以往和范母、范前没分家时，吃了年饭，晚上那顿随便吃点。
不过今时不同往日，食物充足，自然想包就包。
“你们想吃什么馅的饺子？”水清询问大家意见。
搬新家后，有了厨房，也有案板揉面，吃过好几次饺子，每个人喜爱的口味也不同。
得问清楚了，挑个最受喜爱的馅料做！
“猪肉包菜馅！”范江连忙举手喊到。
“韭菜粉丝鸡蛋馅！”
“青菜香菇馅。”
“素三鲜馅。”
“纯肉的！”
水清：.....很好，五个人五种口味，白问的。
她就不该问！
“我做啥吃啥。”
“阿娘，我来切菜。”
“我剁肉馅。”
“我擀饺子皮。”
“我来包。”
水清很欣慰，不过，养崽崽还是蛮好的，干活的时候能顶上。
和面是个力气活，交给范进。
剁肉也是个力气活，交给凌然。
切菜是个细致活，由晏秋负责。
剩下的人会啥做啥。
铺了地砖的厨房，宽敞明亮干净，灶洞里生了火，外面寒风簌簌，屋子里暖意融融。
山水村的村民也在过年。
虽然没有水清范进家的条件，但也在力所能及的范围内做到最好。
有杀鸡鸭的，有炖大鱼的，有炖上肥肉的.....
张婶子家今年格外的隆重。
鸡鸭能生蛋，舍不得杀，但年前挣了一大笔银子，足足有十两。
肥肉三十二文一斤，割了两斤。
瘦肉二十文一斤，割了三斤。
年饭上足足两斤的肥肉煸出肥油舀入油罐中，肥肉全部用来炖大白菜，无论白菜还是汤汁上全是闪闪油花。
瘦肉留了两斤下来。
半斤切片用来炒辣椒，半斤切丝用来炒冬笋。
之前腌制的咸鱼，蒸了一碗。
又用了足足五个鸡蛋和韭菜一起炒了一大盘子。
一顿有肉有蛋有鱼的丰盛年饭就做好啦。
和村子上其他人家形成强烈对比的是范老大家的年饭。