第 31 章 韭菜盒子
第 31 章 韭菜盒子 (第3/3页)
不好，还是不要在冬天碰凉水的好。
韭菜切碎，放在搪瓷盆里，倒入炸好的鸡蛋碎，五香粉、盐巴和香油，搅拌一下。
拿出昨天就发上的面团，放到案板上，铺上一层面粉，揉搓几下，把气体排出。
揪成大小一致的剂子，用擀面杖擀开。
舀起一勺子馅料填进去，对折，捏出花边，一个饺子胚子就做好了。
周斯年在一边看了一遍，就学着包。
明黛看着，第一个奇奇怪怪，第二个似模似样，第三个可以出师了。
惹不起，惹不起！
又是被天赋打败的一天。
明黛边感慨造物主的不公平，边把所有的剂子都擀成了面皮。
放着让周斯年包，她把小灶的火调大，就着炸鸡蛋的油锅往里放饺子胚。
贴满锅底，等着它自我膨胀。
趁着这会，拿出周斯年收到的大米，挖出一勺子，在舀子里淘洗干净，放进锅里煮着。
给小灶上的韭菜盒子翻个身子，金灿灿的样子诱人极了。
周斯年把所有的饺子都包好了，欣赏着自己的杰作。
明黛凑过去看了一眼，进步很大，已经看不出新手痕迹了。
第一批韭菜盒子出锅，明黛把他们一个个铲进小筐里，看着胖乎乎的可爱极了。
周斯年已经把剩下的放进了锅里，看着他跃跃欲试的样子，明黛把锅铲递给他。
自己转身拿了个萝卜，洗掉了表面的泥垢，在案板上把它切成了细丝。
调了点醋，撒上盐巴和香油，搅拌几下，一道萝卜咸菜就好了。
掀开大灶的锅盖，大米翻滚间，能看到已经开花了。
盛出米汤，把萝卜丝摆在桌子上，周斯年那边也在进行最后一锅韭菜盒子了。
几分钟后，两人吃着韭菜盒子，吸溜着热粥，就着清脆的萝卜丝解决了自己的早饭。
韭菜盒子一个不剩，稀粥全部喝完，萝卜咸菜也被周斯年光盘，又是吃饱喝足的一顿饭。
周斯年照例洗碗，明黛去房间把头发重新扎成两条小辫子，这才和忙完的周斯年一起去上工。