第237章 扒蒜
第237章 扒蒜 (第1/3页)
苏婉的思绪被抽了回来，进厨房帮着扒蒜。
看着赵山河认真做饭的模样，她脸上露出了幸福满足的笑。
这男人，果真是越来越会疼人了。
厨房的锅碗瓢盆被赵山河弄得叮当乱响，也不知道他是什么时候到菜市场买的猪大排放在冰箱里存着。
解冻后，用凉水紧出血沫，在擦净上面的水分，用刀背轻轻的把大排肉的经络打松散，便于更好的入味。
随后，赵山河拿出了个青花的大瓷碗，打入一个老母鸡蛋，放上一勺淀粉，几勺子酱油，少许十三香，最后再放入少于的糖提鲜，抓拌均匀。
调好腌料，把猪大排放进去，腌制一刻钟。
之后起锅烧油，放入生姜片，将腌好的猪大排裹上面粉，入油锅煎至两面金黄后，盛出锅备用。
再热油，放入切好的大葱段炒出香味后，放入猪大排，加入两勺的黄豆酱油，一小把冰糖，翻面煎至上色，最后倒入半碗清水，煮开后，盖盖焖上七八分钟，再转大火翻面收汁。
出锅，盛入大宽盘子，浓油赤酱，肉嫩多汁，那香味，老毕了，隔壁的小孩都馋哭了。
洗干净手，赵山河又抓了一把绿豆，准备在熬上小半锅冰糖绿豆汤。
在厨房弄了快两个小时，天都黑了，赵山河端上了做好的饭菜，正好当做宵夜。
葱烧大排。
椒麻酥肉段
凉拌土豆片
砂糖冰西瓜
再配上一碗冰镇过的绿豆汤。
点上电风扇，打开电视，播放着西游记，正好放到了孙猴巧行医。
“妈妈，孙悟空竟然会悬丝诊脉！”颜颜吃的香，咬下一块猪大排，放在嘴里嚼着，小眼睛还盯着电视，看的津津有味。
“乖乖吃饭，弄的一嘴的油。”苏婉拿着手绢，擦着颜颜嘴角上的油渍。
“媳妇儿，你尝尝味道怎么样？”赵山河夹起一小块裹满酱汁的猪大排喂给苏婉。
只见苏婉浅浅一笑，张着嘴上前，含在嘴里嚼了嚼，看着赵山河，她的眼神都亮了，“好香，比馆子里做的还好。”
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