第94章 我爱吃面食
第94章 我爱吃面食 (第2/3页)
收拾。
王氏已经将后院的雪扫净了，堆了一个大雪堆，提着扫帚到前院，“汐儿，起来啦？”
“婶娘，您起得好早。”颜汐用灶上的温水洗漱后，捅开炉灶灰准备烧水，“婶娘，早饭我们吃酒酿炖蛋吧？”
“好，多加个蛋啊。”王氏应了一声，多加的蛋自然是给隔壁两人的。
青龙镇这边，几乎没什么人吃酒酿。可能是觉得太耗粮食，或者是压根想不到这么吃。颜汐前世最喜欢早饭来一碗酒酿炖蛋，大冬天一碗吃下来，浑身都暖和了，又有营养。
所以，她有一次看到集上有人卖酒曲，她一想，酒酿不就是酒的半成品吗？就买回家拿糯米饭试了两次，真的成功了。而且，不止糯米饭可以做酒酿，籼米、粳米都可以。
天暖和能做，天冷了，利用炉灶也能做。家里有剩饭的时候，颜汐就拿个大碗盛剩饭，加入凉开水，放点酒曲，放到炉灶的内锅。外面炉灶里烧一把火，大锅里可以烧水，余温会传到内锅。到晚上火熄了，炭火还会再热一会儿，一晚上下来，酒酿也就做成了。
这种酒酿炖蛋，王氏也觉得非常好喝。
颜汐将酒酿倒到锅里，加水烧开，拿了四个蛋打成蛋花，等水一开慢慢转着圈倒入锅里，马上就有一股淡淡的酒味飘起，她又抓了一把枸杞丢进去。
枸杞是到药铺里买的。王氏本来不同意，说没病没灾买什么药，药可不能乱吃。但是颜汐说这是药食同源的，就跟家里的野菊花、竹参一样，是药也是食物。药铺的掌柜还夸颜汐有见识，她也就不拦了。
酒酿里丢一把枸杞，真的是点睛之作。白色的酒酿，红色的枸杞，颜值立马提升几个档次。
做好酒酿炖蛋，颜汐又摊了几个葱花饼，依然是食盒提了送到隔壁。
“有酒啊？”那大汉闻到香味，高兴地跳了起来，看来挺爱喝酒的。他快手快脚地给炭盆加了点木炭，又把木板架起来。
那少年显然也醒了好一会儿，冲颜汐点点头算是招呼。
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