第152章 白卤和红卤
第152章 白卤和红卤 (第1/3页)
颜柳皱眉想了好一会儿，老实摇头，“小姐，我想不出，我就觉得得是能吃饱肚子的。”
老乌头听到颜汐的问题，压根没看她的目光，就低头盯着自己眼前的茶碗，一副沉思状。他一个做过夜不收的，想这种生意上的事实在为难他了啊。
“味道好，方便带着路上吃，做法还不能太复杂。”颜汐嘀咕，“老乌头，你们以前吃什么啊？”
“干粮。”
“小姐，我们以前出门时带肉干。”颜柳霎时觉得死士的待遇还是比夜不收好，好歹死士出门执行任务时，吃的可比夜不收好。
老乌头看颜柳有点小得意，不由无语，都是卖命的，带肉干比干粮高级？好吧，凭良心说，肉干是比干粮高级点。
两种都是干的，带汤水才好吃吧？
颜汐忽然想起后世很受欢迎的小吃——关东煮和茶叶蛋。
这时候没看到过关东煮，但是这东西省力啊，一锅卤汤打底，荤的素的往里一丢，有人要就捞一份出来加点卤汁就行。
茶叶蛋更是老少咸宜，就是价钱稍微高点，鸡蛋成本作价两文钱一个的话，算上卤汁和茶叶，得卖三文钱一个才行。
对了，做茶叶蛋不如做卤蛋，还能用卤汁同时做些卤味。
颜汐跳了起来，素菜做关东煮，荤菜做卤味，有了这两样独特小吃，与善茶棚的生意能更好，而且还能更被人记住啊。
她也不多话，带了颜柳去城里买了各种佐料。
关东煮前世她只吃过，没做过，但是那汤底那么鲜美，总离不了菇类吊鲜。
颜汐索性买了海带、盐、糖和香菇、料酒等，还想买一只鸡熬汤打底。
刘进宝咋舌，“东家，这要是要用鸡汤做东西，价钱可不能便宜了。不如就用咱们现成的骨头汤试试啊？”
颜汐一想也成，骨头汤毕竟也很鲜美，能省下一只鸡也是好的。
想好配料，看这时候天色不早，官道上没什么人了，她决定先试做点。
关东煮是白卤汁，她支起大锅先用骨头汤、香菇和清水调配煮
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