第190章 厨艺
第190章 厨艺 (第1/3页)
江无涯作为身家千亿的土豪大老板，各种珍馐美味都吃过。
自从他接受了真龙碎玉的传承，不仅武力值有了飞跃式的提升，对其他行业也有更深刻的领悟。
比如。
银针医术可以当做暗器击杀敌人，也可以当做医疗器材治病救人。
真龙气息可以凝聚在皮肤表面进行防护，也可以输入其他人体内对经络和内脏器官的健康状况进行调整。
江无涯只是稍微思索脑海中的刀法和剑术，就能推算出合理的烹饪方法。
这就叫触类旁通。
“这位女士提出的要求很高，我们只能尽力而为了。”
“刺身的烹饪过程几乎为零，完全在刀法和料汁调配两个环节体现出不同口感。”
“冰镇冷刀切割锦绣龙虾，对于柔软的肉瓣能起到定型作用，还可以锁定里面的水分。”
“淬火热刀切割海黄鱼，表面会略微带点焦熟的味道。”
“浸泡盐水的手术刀最适合细微操作，完全可以在青头鲍鱼上面雕花。”
“口感的细微变化只有美食达人能体会出来，当然也难不倒你们了。”
“妙哉。”
“果然妙哉。”
老者捋着胡子开怀大笑。
对于江无涯提出的烹饪手段非常感兴趣。
每个酒楼饭店都有自己的拿手绝活，当做商业机密绝不传外人。
江无涯随口就介绍出来，胸襟气度真是让人钦佩不已。
殊不知。
他只是用这种方法提醒后厨，不要被离奇古怪的要求乱了方寸。
如果厨师束手无策，就按照刚才介绍的方法去操作吧。
由于年龄差不多，妙龄少女也打开话匣子。
通过交谈得知。
他们是蓝嵝市赫赫有名的孙家。
老者名叫孙震远。
按照族谱网上查，是前朝镇守海关将领的直系血脉后人。
当初他的先祖带领数万精兵强将驻扎在此，防御倭寇入侵骚扰。
久而久之就形成了海边的孙家村。
凭借威望和影响力，他们家族世世代代都担任着村长职务。
独生子孙胜，
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