第493章 肠粉皮比纸还薄
第493章 肠粉皮比纸还薄 (第3/3页)
此时她竟是像小孩子一般，开始摇头晃脑，已然彻底沉沦在美食的海洋中！
一口吃完，本该是点评的时候，她却又没忍住，又吃了起来。
还在排队的食客们纷纷目光汇聚，期待着李敏娜接下来的话，却只看见她吃个不停。
一直到打包盒里只剩下最后一口时，李敏娜才总算说道：
“肉片跟猪肝都非常嫩滑，摊神在上浆这方面把控的简直完美！还能感受到肉片的肉感，让肉片存在感满满，在此基础上，肉香味也能在唇齿间完美释放！”
“猪肝的口感也特别神奇，不会有明显的粉感，在嫩滑的同时竟然还能吃到微微的脆！”
“如果光是上浆把控得到位，应该也不会让猪肝吃起来这般好口感，我想还有一个尤为重要的原因，就是这猪肝切得非常薄。”
李敏娜说到这，笑眯眯地转头看向苏阳：“我说的对吗？摊神。”
正在抽空磨米浆的苏阳顿了顿手上的动作，朝李敏娜竖起大拇指：“对，太对了，我愿称你为顶级理解。”
李敏娜心满意足地笑了笑，又对着镜头点评起来：“鸡蛋的香味也非常浓郁，却又不会过度抢味，加进肠粉里简直就是绝配！”
“咳咳……”苏阳这时轻咳了两声：“其实吧，不加鸡蛋的话，会更加好吃，我指的是口感方面。”
苏阳所言非虚。
今天做的肠粉甚至比纸还薄，顶级的口感便是肠粉皮的优点。
而当加了鸡蛋液之后，鸡蛋液便会附着在肠粉皮里，吃起来的口感就没那么细腻了。
如果是大街上常见的肠粉店，加鸡蛋绝对会是个加分项。
因为大多数的肠粉店，肠粉皮的口感也不会特别优秀。
李敏娜听后默默点头：“好像还真是耶，没有鸡蛋的肠粉皮口感吃着确实要更好！”
前排的食客们一听，先是愣了愣神，旋即立马表示他们的肠粉之后不放蛋。