第七十二章 不是昨日西湖
第七十二章 不是昨日西湖 (第2/3页)
我们都不上青菜了，这些海中产的物事还比较对胃口，客官要青菜吗？”
“来点吧，也来点米饭或者馒头。”
“客官见谅，我们这没有馒头，米饭现蒸也快的很，您稍等。”说完店家直接去厨房交代去了。
“慧儿吃不惯就别吃了，一会儿吃点米饭。”
“这菜腥味实在太重了。”
“是的，如果风干一下会好很多，这些虾和花蛤、海螺一锅烩做法也不对，本来上好的美味，如今乱糟糟一盆实在难以下咽。”
这时候店家又走了过来，高不易道：“店家，有没有老醋啊，来上一碟。”
“好嘞！您稍等。”
等店家拿来醋，高不易夹起一个花蛤在醋中泡了一下尝了尝，差强人意。
“店家，你们煮海鲜不放葱姜和花椒、八角么？”
“额？客官说的那是药材，没有郎中给开的方子，我们如何敢随意使用，吃坏了肚子我们要吃官司的。”
好吧，花椒、八角和老姜的确是药材，但是盐呢？你多放点盐，也能压一压海腥味不是。
“你说的倒也是，不过我吃着咱们菜里盐也不多啊。”
“客官见谅，由于我们这里很难买到蜀地的井盐，海盐又因为杂质较多，吃了容易闹肚子，所以我们不敢多放。”
“哦？”这就让高不易十分好奇了，这里靠近沿海，要说食盐晒制应该十分容易才对啊，他扭头看看上官裴慧。
上官裴慧道：“爷，这位店家说的极是，蜀地产的井盐也就是精盐由于价格昂贵，所以多供给达官贵人或者富商用了，比较次一点的青盐，也就是煮海熬煮出来的，才会卖给百姓，价格也不低，比粮食价都高。”
“这是为何？”
“熬煮制盐费工费时，且产量不高，所以造成我朝盐价一直居高不下，而且青盐中杂质较多，对口感影响很大，百姓等
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