第224章 正式开业
第224章 正式开业 (第1/3页)
凌橘抽了两天时间去教胡军吴建做酱，另外还在店里置办了新的冰箱。
两人学得挺快，除了第一遍做的味道稍微淡了些，后面试验的几遍都跟凌橘亲自做的味道差不多。
而且所有的步骤也都按照凌橘所教授的去进行。
包括卫生方面还写了一个细则贴在后厨的墙上。
而包装方面凌橘直接订了300个半斤装玻璃罐子，满满当当的把店里放满了，又一个个的清洗消毒用了一下午的时间。这个罐子也可以重复利用，她的想法是买回去的人想要再来买可以直接拿着罐子来装。
就像国营商店卖二八酱一样。
配方她稍微改动了下，比自己家吃的时候牛肉少放了三分之一，但是整体的含肉量还是很高，一口下去还是很多肉粒。香辣味的她决定还是用第一版。
就连胡军和吴建休息时间都忍不住就着馒头吃了不少，边吃边说好吃，吃了还想再吃。
而一切都离不开能量糖，十斤酱十克糖，完全足够。
不过她没有告知胡军和吴建，这能量糖不是普通白糖。她用白糖的罐子装着，跟普通白糖看起来并无任何差异。
涉及到能量的事她闭口不谈。
两天的准备工作终于做完，接下来的三天就是最佳宣传期，她问了问孙芸开川潇湘时的经验，在门口立了个大大的牌子。
不过在取店名的时候，犯了难。
她怎么把这取名字这件事给忘记了。
最后左思右想，她取了个最通俗易懂还朗朗上口的名字‘好吃牛肉酱’。
这个名字被宋惟知道后，好好地嘲笑了一番。
但是做牌子的师傅已经找好了，好吃牛肉酱的店名也改不了了。
上完牌子之后，又在附近的几个小区举行了一场试吃活动，反馈不错。有不少人表示开业后会来买。
尤其是五香口味的深受欢迎。看来北方人的整体口味还是吃不了，凌橘觉得用第一版配方的香辣酱正好。不算太辣，还特别香。
开业的前一天，她兴奋得不行。
一边是激动，一边又担心。
这也算是她第一次创业了。为了这个小店面，花了好几千块的积蓄，光一台冰箱就两千多块，贵的她肉疼。
这一天中午，她又在东来顺请张俊梅胡军，吴建，甄真，陈昀，吃了顿饭。
也算是开业前的动员大会了，虽然陈昀不算‘好吃’的员工，但是最近这段时间也没少帮她跑来跑去订购瓶子找采购商，找师傅做招牌之类的东西，今天这顿，就让大家可劲
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