第204 章 准备乔迁晚宴
第204 章 准备乔迁晚宴 (第3/3页)
当然，杨大虎和胡家人没敢来凑热闹。
整个村子的人都来了小松林，只有胡家三口人和杨大虎落魄的扛着锄头继续下地干活。
他们不是不想来，而是直接不敢来。
老秀才依旧还在私塾给孩子们上课，但他已经得到消息，向欣瑶回来了。
等下学后，他就会带着大湾村的孩子们赶来小松林吃晚饭。
向欣瑶见羊已经处理好，对墨瑾南道：“阿南，你和大哥准备两个火堆，咱们烤两只烤全羊。”
墨瑾南点头：“没问题。”
向欣瑶准备好腌制烤全羊的调料后，交代几个长工腌制羊肉，她则跑到一旁用钢筋和铁丝绑烤全羊的架子。
等烤全羊抬到火堆上开始翻烤后，向欣瑶又让几个长工把另外两只处理好的羊分解成大块，骨头和肉分开，清洗干净后浸泡半个时辰。
然后凉水下锅焯水，逼出血沫后捞出，用热水清洗。
两口大锅里倒入灵泉水烧开，先下骨头。
找一块纱布将山奈、白胡椒、花椒和白芷用纱布包起来，清洗后放入汤里。
等骨头熬煮半个时辰后下羊肉，改中小火慢慢炖煮。
向彦霖凑近向欣瑶打趣道：“妹妹，你是要让大伙直接抱着这么大块的羊肉啃吗？”
向欣瑶笑得眉眼弯弯：“二哥，你想什么呢？这么大块的肉又没几块，怎么可能直接抱着啃？
等煮得差不多了，还得捞出来改刀。”
“原来如此。”
“走吧，切肉去，弄一锅红烧肉。”
“没问题，需要做什么，你尽管吩咐。”
向欣瑶、向彦霖、向彦辰和向欣雨四人把肉切好，向欣瑶开始做红烧肉。
另外几个女人则把排骨剁成小块，炖上两大锅萝卜炖排骨。
人太多，向欣瑶的红烧肉也烧了满满两大锅。
接近晚饭时间，空气中弥漫着浓郁的肉香，让人闻着都想流口水。
羊肉煮熟了，向欣瑶才往羊肉里加盐。
撤了火，浸泡一会儿之后，捞出羊肉，稍微凉一会儿之后开始改刀。