第15章 充分的准备
第15章 充分的准备 (第2/3页)
出较厚的粘液，让他险些没有抓稳。另一只手握着张口口子的剪刀，快准狠向黄鳝头剪去。
只听见咔嚓一声，已在醉梦中的黄鳝，它头颅被剪了落在桶内，鲜血滴落在盆内。
滴答！滴答！
颇有一种醉酒杀的味道。
桶内的黄鳝与泥鳅，逐渐被斩杀。
等解决掉最后一条泥鳅后，刘辰戴在手上的手套上沾满了鲜血。
水龙头再次被打开。
把手套上的血迹与桶内黄鳝的血迹清洗干净后，他稍微整理了一下厨房的胶桶和胶盆。
去掉头的泥鳅与黄鳝，需要把它们体内的内脏什么的都去掉，然后用特殊的配方，配合粘液进行腌制些许时间。
这样弄成的黄鳝肉片，很嫩又很入味，还没有土腥味。
把它们全部变成肉片后，再次清洗一番肉片上的血迹后，全部倒在筛子上面，等待滤干水分。
弄好这些后，刘辰拿起早已买好的辣椒、白芝麻，与今早买番茄、葱等食材，向楼上的厨房走去。
房间内好几个盆里，堆满制作好的烤串，最后的烤串也只剩下那些龙尾肉与黄鳝泥鳅肉片没串了。
人在忙碌中丝毫察觉不到时间正在快速流逝。
下午四点一十六分。
刚走到厨房门口的刘忠，闻着空气中散发的味道，惊奇道：“好香啊！”
四罐已经炼制好的辣椒油，被摆放在台上，有的辣椒油通红，微微靠近鼻子都能闻到一股刺鼻的辣味，有的辣椒油淡红......
“我能尝尝味道吗？”刘忠问道。
“你去把楼下房间里的东西，先拿下去摆放好。晚上我用这些辣椒油，各弄一烧烤串给你尝尝鲜。”
刘忠闻言，略有不舍的看了一眼那些罐子，转身离开厨房，向楼下房间走去。
把最后一罐辣椒油制作好，刘辰把锅子洗干净后，关好火炉，拿起辣椒油向楼下走去。
刘辰拿起之前调配好，装有辣椒粉、盐、十三香的盆，把筛子上面晾干的黄鳝肉片丢入其中。
他用力地抓揉着黄鳝片，让其均匀裹上腌制料粉。
抓揉差不多后，刘辰拿起放在一旁的竹签，慢慢串着黄鳝肉片。
等黄鳝肉片全部被串好后，他又开始如法炮制弄泥鳅片、龙虾肉。
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