106 第 106 章
106 第 106 章 (第1/3页)
裴宴这头,也时刻关注外部评价。
等陈方数的文章一出来,她就知道,这波宣传稳了。
之前她就跟吕经理说过,沈恒做的这手脚,对他们南金玉来说,也算是一次机会。
只要表现足够好,就相当于沈恒反而给他们花钱宣传。
正如她所想,随着食评家们的评论陆续发出,对南金玉的讨论直线上升。
不同于之前,十句讨论里八句都在吵架,现在的讨论,明显是惊叹居多。
【不知道说什么好,在此给南金玉和裴小老板轻轻跪下。】
【本美食圈外人看了一天科普,快被这些食评家的履历吓坏。能吸引这么些食评家去品鉴,就已经很有本事,更别说还得到这么高的评价。】
【我算半个圈内人,其实裴厨在圈内一直很有名气。毕竟是最年轻的“新店之星”和协会正式会员,而且在一次活动上,她还打败了圈内小辈里公认最强的两位天才之一。有这些履历,食评家们自然会对她产生兴趣。不过恐怕食评家们最开始也没把网上那些夸赞当真,结果南金玉还真的比北金玉还强。】
陈方数这种顶尖食评家,一言九鼎,哪怕沈老爷子亲自来了,也不可能收买他说假话。
更别说除去陈方数,还有那么多金字塔尖的食评家给南金玉极高赞誉。
网友们纷纷发出震惊的声音。
本身南金玉就在风口浪尖上,离热搜就差一口气,现在这么一反转,顺其自然就飞上了热搜。
这下,本身对南金玉没那么关注的路人网友们,也终于投来目光。
这些路人网友,有些是因为豪门瓜,已经听说南金玉,对南金玉也一直有些关注。
前段时间看网上传言,南金玉比北金玉还好吃,不过半信半疑。后来南金玉的质疑者和支持者吵起来,路人一会觉得质疑者有道理,一会觉得支持者说得也对,墙头草两边倒。
直到现在,有权威人士给背书,才真正站到南金玉这边,对南金玉产生兴趣。
尤其是燕京的网友。
食评家们都说了,这南金玉比北金玉还好吃。
要知道,南金玉不仅比北金玉便宜一小半,开业第一周还有八折活动。这种高级餐厅,打折机会可是很少的,过了这村就没这店了!他们本就近水楼台,这羊毛不薅白布薅。
不过更多路人,压根没吃过豪门瓜,虽说对金玉楼有印象,但压根分不清南金玉是哪个金玉。
看了其他人科普,倒是搞明白了,但不少却觉得这南金玉定价离谱:【这南金玉的大厨以前不就是个开小饭馆的,我搜了下那个裴氏食府,人均也就两三百吧,结果现在换了个壳,一下飚到人均一千多,是不是有点过分?】
【不过是被豪门找回去而已,这一下子灰姑娘变公主,反倒开始割韭菜了?】
【本吃货对好吃的倒是很有兴趣,但是这实在是有点贵,一千多,多肉疼呐!】
好在,很快有懂行的给他们科普。
【裴小老板以前确实是个开小饭馆的,但那小饭馆也不是一般小饭馆,而是得了“新店之星”的小饭馆!历年拿下新店之星的,人均就没有低于八百的,裴小老板以前那情况才算不正常。况且南金玉还是在燕京,物价本就高;高级餐厅用的食材跟小饭馆也不是一回事,那些鲍鱼海参的,光是食材就是一大笔开销。】
【确实,而且南金玉可是被食评家们背书,整体水平高过北金玉,有几道招牌还明显比北金玉招牌好吃。相对而言,南金玉的价格却比北金玉便宜很多。北金玉是百年老店,暂且不提,至少能说明南金玉肯定没割韭菜之心。】
【就是,说割韭菜就过分了,难不成人裴小老板逼你去吃了?】
【南金玉的菜量都很大,不像一些高级餐厅那样,每道就几口。我之前尝过双人套餐,虽说因为太好吃了,我跟我朋友俩人都刮干净,但其实那个量,都够三个人吃的。这样算下来,人均也就几百,不算过分。要是真嫌贵,又想吃的话,大可以跟人组队去吃,四五个人点一份双人套餐——如果约不到家人朋友,我看热搜广场和小橙书上,都有约组队的。】
愿意花几百块吃一顿饭的,大多是吃货。
燕京不少燕漂,家人都不在身边,也约不到同样吃货的朋友。对于他们来说,找同城组队的,便是最好选择。
热搜广场和小橙书上都出现不少约饭帖,呼朋引伴,一片热闹。
只是,这片热闹中,很快却出现异样的声音。
【一般餐馆组队也就算了,这种高级餐厅,拼团去不合适吧?】
【南金玉又不是菜市场,某些土包子麻烦不要拉低高级餐厅格调。】
【???南金玉本身都没说不允许组队去,轮得着你们这些阿猫阿狗在这叫?】
【呵呵,南金玉自然不会在明面上说,但私底下肯定不欢迎你们这种人。】
【就是,这种高级餐厅,真搞得跟菜市场一样,多low啊?】
虽说不少网友觉得这些人多管闲事,但这种言论,的确有些劝退。
高级餐厅、奢侈品店的服务生柜姐捧高踩低,这种事不罕见,想到吃饭过程中会被人看不起,这的确很能打消人积极心。
对南金玉的惊叹夸赞中混了这么一波吵架的人,就显得很扎眼。
营销策划部的员工很快看到这些言论,过来跟裴宴吐槽:“小裴总,说这话的不少还是来我们店打卡过的网红博主,这未免太多管闲事。”
南金玉的定位,本身就是工薪和高端都要。
装修的时候就分好了,一般大堂面向工薪,大堂和包厢面向高端市场。
好端端的,要这些人咸吃萝卜淡操心?
裴宴本来在算这两天客流。
多亏沈恒,她没多花半毛钱宣传,就获得一大波热度。
本来开业第一天,客流会是巅峰,但因为这波热度,之后两天,客流不降反升,有1200人左右。
接过员工递过来平板,扫了一眼,裴宴略微皱眉:“说这话的人主页有不少打卡高级餐厅内容,恐怕也并非为南金玉着想,只是觉得如果南金玉成了谁都吃得起的,会影响他们秀优越感。”南金玉,不过是他们秀优越感的工具而已。
员工疑惑:“真想秀优越感,为什么不订包厢?”
裴宴:“多半还是舍不得钱。”
一千入座费和10%的服务费也不便宜。真不缺钱的,说实话,也不需要靠一顿饭秀优越。
员工叹气一声:“小裴总,我们要想办法回应么?”
这种言论,多少会影响客流。
只是,大概是自己也知道这言论不好,几个博主发的都是粉丝可见。
这样一来,南金玉真要回应,反倒显得太过关注网上言论了。
裴宴沉吟片刻:“回应倒是暂且不比,不过……你去叫下吕经理,让他组织服务员,再开个会。”
事实上,她也并非没预料到会出现类似情况。对此,她也早早,做出了对策。
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