第二十六章 在裴父家做饭
第二十六章 在裴父家做饭 (第2/3页)
放一些泡了一晚的糯米，可惜家里有糯米，但是也没时间泡了。
把鸡肚子用线给封了一下，省的料掉出来。
把鸡放到锅里，另外放里两片黄芪，一两片人参，再放三颗红枣，还有一根葱。
锅里加上冷水，水开的时候，撇一下浮沫，然后就让裴云止撤出一些柴来，小一点火。
这看火的技术还不错，范朝可能就是遗传了舅舅的看火绝技。
这鸡汤要炖上一个小时，期间可以准备一下其他的菜。
裴月之打算炒个鸡蛋和青菜，一打开油罐，发现罐子都已经见底了。
“云止，家里的油只有这些了吗？”
裴云止有些不好意思的回答：“家里的油都在这了。”
看着少得可怜的油罐，裴月之想了一下，假装从背篓，实际上又在商城，买了三斤板油，花了十八文，这些能熬出来很多的油了，够裴家父子吃一段时间。
不能弄少，否则他俩又舍不得吃了。
“云止，阿姐正好买了猪板油，你把这口锅刷一下，我熬猪油。”
“阿姐，你家这是也没有油了，还是你带回去吧。”裴云止拒绝道。
裴月之一脸正色：“那怎么行，爹身子不好，你少吃就算了，可不能总是让他缺乏营养。”
然后不由分说的把猪板油拿了出来。
听到这话，裴云止也不再拒绝，起身刷起锅来。
三斤板油可是出了不少油，熬了猪油就有了油渣，正好可以烙个油渣葱花饼吃。
先和面，烙这个饼的面，最好是和的软一些，可以半烫面。
面和好后放到一边醒一下，先调一下馅儿。
把猪油渣切碎一些，然后多切一点葱花，调料就简单的放一些盐和十三香，少许的味精，葱花饼本身就很香了，再加上油渣在里面，所以不需要太多的调料也很香。
醒好的面反复揉揉，擀成大饼，把馅儿撒上去铺匀，然后沿着饼的边缘卷起来。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）