第七十九章 肉夹馍
第七十九章 肉夹馍 (第2/3页)
然后加入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香。
家庭做法这样就可以了，但是裴月之想做个更香的，又加了白芷、白蔻、丁香、一棵草果，最好是拍开、还有肉蔻。
增加了这么多香料，想不好吃都难。
最后加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，适量的盐。
大火烧开后，撤出来一些柴火，小火炖煮两个小时。
这会儿柳圆圆也回来了，第一件事就是过来裴月之这边躺着。
裴月之从商城买了点葡萄，洗干净放盘子里，去房间看她，正四仰八叉躺在床上，看见裴月之进来就哭唧唧的卖惨。
“月月，累死我了，这走着去走着回的，虽然婆婆的东西不多，但是我也快累死了，你做什么好吃的呀，饿了。”
“我做了肉夹馍，正在炖着呢，吃点水果吧。”边说边递过去刚才在商城买的葡萄。
柳圆圆真是累得不轻，连葡萄都不吃，一动不动的躺在那。
“那好吧，那我去做饭了，你歇一会儿吧。”
这会儿锅里炖着肉，裴月之开始准备做馍。
面粉里面加入泡打粉，酵母，温水。
揉成面团后，再加点食用油揉匀。
醒发至一倍大小，半发的状态就可以了。
排排气，分成大小均匀的面剂子，先搓条，再卷成面团，然后擀成差不多的大小就可以了。
锅里少少少少的油，开始烙馍。
每面大概两分钟，呈现金黄色，边缘一按会快速回弹，就是熟了。
裴月之看了看锅里的肉，也快差不多了。
又准备了一些青椒，虽然正宗吃法，里面是不放青椒的，但是裴月之真的挺喜欢吃放青椒版的。
正宗就不正宗吧。
“月月，我休息好了，有什么需要帮忙的吗？”
柳圆圆有些迷迷糊糊的走到厨房，看着正在忙活的裴月之说道。
裴月之看着她还是有点困的样子，有点于心不忍的说道：“这边都差不多了，没什么要帮忙的了。”
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