陈川做菜
陈川做菜 (第3/3页)
”
陈悠嫌弃的把肠子丢给他，护宝贝似的把板油给护起来。
这也难怪，她手里的板油可有三四斤重呢，炼油的话足足能炼一二斤油。
正常野猪的猪板油只有家猪六分之一，不过添了秋膘后要比平时多很多。
现在每人每月也就半斤油，家里人口本来就少，一个月才一斤多油。
平时吃饭连个油花都见不着，哪能舍得给他祸祸。
陈川叮了咣当的把排骨剁好，趁着空隙，陈悠也把板油给炼好了。
满屋子飘都是油香味儿。
看着滋滋冒油，色泽金黄的猪油渣，陈川吞了吞口水，忍不住的用手捏起一块儿丢进嘴里。
“嗯，真香。”
油渣又脆又香，陈川连续吃了三块才犹意未尽的停下。
龙龙也踮起脚尖儿，吵闹着要吃。
陈悠用盘子装了一些，又在上面撒了点儿白糖，一道菜就算完成了。
陈川过了嘴瘾，正好趁着热锅有底油，把白糖给放了进去，炒糖色。
随着手中锅铲不断的搅动，不大会儿，白色的糖逐渐融化，变成了咖啡色。
听见把剁好的排骨，连同葱姜一块倒进锅中。
“姐，火再大点儿。”
“好。”
陈悠又往锅底添了把秸秆。
火越烧越旺，秸秆发出阵阵刺耳的噼里啪啦声。
龙龙则趴在一旁桌子上吃着油渣儿，时不时的吮吸着手指，一脸的高兴。
一个小时后。
四方桌子上摆了三菜一汤。
糖醋排骨、爆炒肥肠、糖拌油渣儿、酸汤腰片。
这规格，比过年还要丰盛。
看着满满一桌子菜，陈川眉宇间流露出满满的自豪感：“嗯，不错。”
陈悠则一脸的惊讶。
从来没有下过厨房的弟弟居然会做菜，而且看样子，做的还不错。
看着诱人菜，龙龙急不可耐道：“小叔，能吃饭了吗？”
“瞧把你急的，有点规矩。”陈悠宠溺的点了点龙龙的额头，训斥道。
陈川摸了摸他的脑袋，笑道：“姐，动筷子吧。”
“嗯，你们先吃，我给大伯和姑送些过去。”
陈悠拿个盘子，每一样都放一些。
平时有好吃的大伯，大娘和姑姑也都想着她们。