桂花糯米藕
桂花糯米藕 (第2/3页)
样，比较麻烦，处理不好别说吃了，腥味儿隔二里地都能闻见。
陈川用刀从甲鱼的尾巴处割了一道口子，掰开它的盖子。
甲鱼肚子里有几十颗大小不一的蛋，密密麻麻的像一串串葡萄。
“陈川，你看它肚子里好多蛋唉。”
林诗彤还是头一回见，觉得新奇。
“诗彤，你把蛋还有内脏给掏出来，我去拿盘子装。”
“嗯。”
林诗彤先把肚子里的蛋取出来，又开始掏内脏。
正当她用力拽时，一不小心把胆给弄破了，胆汁流了出来。
“哎呀，坏了。”
林诗彤有些慌了。
胆汁特别苦，一但肉被染上苦唧唧的，没法吃了。
这时。
陈川拿了个盘子过来。
“诗彤，弄好了没？”
林诗彤指了指手中的甲鱼，有些不好意思：“陈川，我把胆给弄破了。”
“哦，没事儿。”
陈川将流出来的胆汁均匀的涂抹在甲鱼的身上。
林诗彤被他的操作看懵了。
“陈川，你这是做什么？弄上胆汁还怎么吃啊？”
陈川看她一脸的不解，笑着道：“你说的那是鱼，但甲鱼是个例外，它的胆汁不仅不苦，而且可以去腥。”
“真的假的？”林诗彤半信半疑道。
“当然，不信你尝尝。”
“我不尝。”
陈川又用热水给烫了一遍，把它表层的一层薄膜撕下来。
这玩意儿就是腥味儿的罪魁祸首。
甲鱼处理好，剁成小块，几条黄鳝也被他给杀了，正好一块儿下锅炖。
炖上后，陈川拿了几节洗干净的莲藕。
“姐，我记得家里还有些糯米吧？”
“嗯，在柜子里呢，找它干什么，粥都快熬好了。”
“有用。”
陈川把糯米给找了出来，将莲藕的一头用刀切开。
接着把它给垂直放好，抓起糯米顺着小眼装进去，一边装，一边用筷子将糯米给压实。
李达在一旁看着，好奇道：“小川，你这是做什么呢？”
林诗彤也好奇问道：“怎么把糯米装进藕里了，回头一煮不都漏了吗。”
“呵呵，这叫糯米藕，不用担心它漏，我自有办法。”
陈川把所有的藕都给灌上糯米后，用先前切下来的小块
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