炸肉条
炸肉条 (第2/3页)
能挂秤砣了。
“龙龙，又闹什么呢？”
“小叔，我想吃这个肉。”龙龙指着盆里的花豹肉，吞咽口水，馋嘴道。
陈悠看了龙龙一眼：“不是跟你说了吗，等腌好才能吃。”
“已经好多天没吃肉了，天天都是青菜萝卜，都吃闹肚子了。”
“行，今晚小叔给你做肉吃，去玩吧。”
“耶！”
龙龙一听有肉吃，顿时换作一副笑脸，又蹦又跳的跑走了。
陈悠白了弟弟一眼：“你啊，就惯着他吧。”
陈川笑了笑：“孩子想吃就给他吃呗。”
这段时间为了照顾陈悠，基本上都是清一色的蔬菜，比较清淡，确实没什么油水，陈凡夫妻俩要是不买肉，大伯和大娘更舍不得，也难为龙龙了。
扯着扯着到了饭点，陈川割了一斤里脊肉下来。
“姐，上次的卖烤串的腌料还有没有了？”
“有啊，我给你拿。”
陈悠从柜子里拿了个罐头瓶出来，里面还有不少呢。
陈川把花豹肉给切成长条，又撒了一些腌料用手抓抓，让它有个底味儿，去去腥。
肉腌制好，又舀了一碗面，兑点水调成糊。
陈悠在一旁看的一头雾水：“小川，你又捣腾什么呢？”
“等下你就知道。”
陈川把面糊搅拌均匀，用筷子挑了挑。
面糊挂在筷子上，多余的糊连成一条线滴落在小盆里。
“嗯，可以了。”
“小川，你想烙饼吃啊？”
“呵呵，烙什么饼，做菜用的，你帮我烧火。”
“神神秘秘的。”
陈悠嘀咕一句，进了锅门往炉膛里塞草，把火给引着。
锅烧热了，舀了一勺熊油倒进锅中。
“滋～”
熊油遇高温瞬间开始融化，油花四溅。
油温五成热，陈川把腌制好的肉条给倒进调好的面糊里搅拌均匀，用筷子夹起一根根丢进锅中煎至。
十几分钟后，屋子里香气四溢。
“嗯，好香啊，”
炉膛里的柴火够了，陈悠站起身，手托着下巴靠在灶台边，好奇的看着陈川操作。
肉条经过一段时间的炸制，表
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