滞销的狍子肉
滞销的狍子肉 (第1/3页)
扯了两句。
陈川招呼道：“姐，赶紧烧水去吧。”
“嗯。”
“建民叔、姑父、还有翠花姐，你们要是没急事儿的话，请你们帮个忙，一块儿把狍子加工出来，时间长我怕放坏了。”
秦力民大大咧咧道：“那还有啥说道的，这点儿小事儿还用的请吗，建民，动手干活。”
“得嘞。”
翠花半开玩笑道：“小川，帮忙归帮忙，说好了，晚上我得在你家吃狍子肉。”
“呵呵，行，其它没有，狍子肉管饱。”
说干就干，大家伙儿都动起来了。
这是年后陈川他们第一次带猎物回来，没想到弄了个开门红。
两口锅烧水太慢了，供不上用。
翠花还有桂兰婶子各自回家，一块儿帮忙烧水。
与此同时。
李达和秦朗把院子里的铁架子推出来，剥狍子皮用。
狍子处理跟羊差不多，直接剥皮。
十只狍子有八只公的，两只母的。
公狍子有犄角，有点儿像梅花鹿，母的则没有。
秦朗从家里把刀具拿过来，家里常年杀羊，家伙事儿比较齐全。
狍子全部卸下来，陈川拎起其中一只狍子腿，道：“达子，搭把手，把它挂上去。”
“嗯。”
李达比较熟练，抬起狍子用铁钩子挂住它的下颚。
两两一组，开始剥皮。
陈川自认速度已经够快的了，可一旁的秦力民比陈川手速快了一倍不止。
只见手起刀落，皮与肉分开，刀口不深不浅。
他们一半没剥完，秦力民已经开始弄第二头了。
按着这个速度，估摸着再有三小时就差不多就能结束。
这边，陈悠把水烧好了。
秦力民边剥皮，边道：“小川，达子跟小朗剔骨吧，剩下的交给我跟建民。”
“好嘞。”
公狍子头上的犄角得得剁下来，横七竖八的太占地方。
狍子肉的肉质跟牛肉比较像，不过没那么大气味儿，而且更加细嫩。
五六个人一直忙到晚上八点半，才把狍子加工出来。
晚上陈悠做了一桌子狍子盛宴。
爆炒狍子肉、麻辣狍子头、红烧狍腿子……
吃饱喝足。
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