猪大肠
猪大肠 (第3/3页)
上，秦力民负责操刀。
“小川，野猪直接剥皮，省事儿。”
“嗯，都行。”
陈川帮忙打下手。
李达刚好也回来了，买了三十个夹子，准备晚上去搏一搏。一同前来的还有秦朗。
当看见门板上的野猪时，对陈川崇拜又增添几分，过来搭手。
忙了快三个小时，才把野猪处理好。
秦力民把刀具洗干净装好，道：“小川，等下弄个大肠头给姑父尝尝，上次跟你国强叔下饭馆，那味道绝了。”
“行，等下做个九转大肠给你尝尝。”
“对对对，就叫九转大肠，一口咬下去滋滋冒油。”
有秦朗爷俩和李达搭手，基本上不用陈川操心。
猪下水丢给狗子们吃，陈川把大肠头割下来用水泡上，又撒了些盐巴和白醋进去。
这味道太上头了。
猪肉处理好，李达带着秦朗把猪连体拿到锅门的炉膛里烤着吃。
陈川强忍着反胃，把大肠头清理干净。
秦力民没有别的爱好，就喜欢吃猪的各种内脏。
猪肝、猪肚、猪肺……
跟着忙前忙后半天，陈川也没怠慢，做了一桌子全猪宴。
吃饱喝足。
秦朗爷俩儿跟李达喝的醉醺醺回去，还拎了七八斤猪肉。
陈悠把剩下的猪肉整理好，明天一早去集上卖。
次日。
他们把野猪肉拉到集上。
赵二几人看见陈川又过来卖肉，没来由的一慌。
趁着没上人，老李过来跟他打招呼。
“小陈，今儿个怎么有闲工夫过来啊？”
陈川边支摊边道：“昨天打了头野猪，家里吃不完，弄来换钱。”
“哦，这次不搞活动了吧？”
“没那功夫，卖完还得回去呢。”
“那就好，那就好。”
得知只卖一天，老李松了口气。
现在卖肉送米套路交给了老李，也是他在跟粮油店合作。
“小陈啊，要不你把肉兑给我得了，省的在这边耽误时间。”
“兑给你啊。”
“嗯，我给你一块九毛，挣你二毛钱一斤。”
陈川一合计，点头答应。