龙虾夹狗
龙虾夹狗 (第3/3页)
只小龙虾递给它们，二狗刚准备探头，龙虾把两只大钳子扛起来，“咔巴咔巴”活动了一下。
“汪！汪！汪！”
两狗只敢虚张声势叫唤，不敢靠近。
“瞧你们那点出息儿。”
这时给李国强和陈洪成送完鱼的李达也回来了。
”小川，咋回事儿？在大伯家都听见狗叫了？”
“咯咯…”
陈悠边笑边吧刚刚的事，说给李达听。
陈川也不再逗它们，别人家的烟囱都冒烟做饭了，自己家锅还是凉的。
“姐，准备做饭吃吧。”
陈悠道：“豌豆稀饭烧好了，诗彤，晚上你想吃什么菜？”
“我都行。”
“我也不知道吃什么，整天在饭馆看菜都看够了。”
最后，三人把目光转向陈川。
陈川指了指桶里的龙虾，道：“这不现成的菜吗，有什么好纠结的。”
“晚上吃龙虾啊？”
李达说：“龙虾太麻烦了吧，全是壳。”
陈川一笑：“没说连壳一起吃啊，咱挤成虾仁，家里不是有毛豆米吗，炒出来用锅贴卷着吃，别提多下饭了。”
他们没吃过，更没挤过虾仁。
陈川也不嫌麻烦，拿起一只龙虾给她们示范一遍。
做了这么长时间了的饭馆，三人一看基本就会了。
这种大虾挤虾仁也好挤，只用把虾尾掰下来，用手捏住尾巴用力一挤就行，特省事儿。
龙虾数量有限，不然的话可以做点虾滑吃吃，想想那味道就流口水。
虾仁不仅味道鲜美，口感也Q爽弹牙。
趁着挤虾仁的功夫，陈川挑了一条鳜鱼刮鳞去腮。
晚上都不喜欢吃太油腻的，干脆把鳜鱼清蒸。
鳜鱼虽然不是海鱼，但肉厚刺少，肉质也比较细嫩，用来蒸最合适不过了。
陈川把鱼洗干净打上花刀，放些葱姜蒜，撒了点儿盐巴，直接放锅里蒸。
等把鱼蒸上，三人也把虾仁挤好了。
满满一桶小龙虾，最后也就挤了一斤多的虾仁，不过也够吃了。
林诗彤把虾仁端进屋，道：“陈川，你歇着吧，我来炒。”
“直接炒不行，肉太柴了，得浆一下，还是我来吧。”
虾仁不比其它东西，做不好又腥又柴，根本没法吃。