008章 奶凶奶凶的小糯米
008章 奶凶奶凶的小糯米 (第2/3页)
刁子鱼给挑选了出来。
野生刁子鱼就是这样，离开水没多久就会死的，不过这并不会影响它肉质的鲜美度。
在挑选好了后，刘青松拿起菜刀就在灶台上开始处理这些死了的野生刁子鱼。
意外的，这几条野生刁子鱼的肚子中居然有鱼油，而且其中一条鱼油还很多。
这让刘青松那是欣喜不已，因为有了鱼油，那他等下就可以煎刁子鱼了，而不是煮刁子鱼。
众所周知，油煎的刁子鱼只要火候掌握的好，再放上盐巴、辣椒粉、花椒粉，那可是人间美味。
在几十年后，你就是花上上百块一斤，那都不见得能吃到正宗的油煎野生刁子鱼。
而他现在重生居然吃到了，这多多少少可以说是一个惊喜。
眼见五条野生刁子鱼就有一瓷盆了，刘青松在擦了一把手后，就让幺妹添柴火淘米做中午饭。
而他，拿起竹刷将大铁锅给洗干净了，烧红后就将野生刁子鱼肚子中的鱼油给熬制了起来。
十几分钟后，就得到了一小碗熬制好的鱼油。
这一碗鱼油有着淡淡的鱼腥味，颜色是深黄色的。
刘青松在闻了一下后，便倒了一小半在大铁锅中，然后煎起了野生刁子鱼。
之所以没有用小铁锅，那是因为他家根本就没有，煮饭做菜都是用这口大铁锅。
很快，五条野生刁子鱼就被煎出了淡淡的香味，小糯米、幺妹见状，那是咬着食指忍不住吞咽起来了口水。
刘青松看着笑了笑，在同时加快了煎野生刁子鱼的速度。
等外表煎至两面金黄，刘青松舀了一些辣椒粉、花椒粉均匀的撒在了上面。
至于盐巴，之间就撒了一些入味。
所以现在不用撒了。
“三哥，可以恰了吗？”幺妹实在是等不了了，连拿来大碗跑到了大铁锅的旁边。
小糯米也咬着食指眼巴巴的看着刘青松。
“可以了。”刘青松用锅铲铲起一条野生刁子鱼放进了幺妹手中的大碗中：“记住！要等冷了一下再吃，小心烫嘴。”
“嗯，晓得。”幺妹嘴上答应，但小手上的筷子却是不老实，夹着一大块外焦里嫩的野生刁子鱼肉就放进了口中。
在尝到麻辣鲜香，入口即化的美味后。
那眼睛都忍不住亮了起来：“三哥，伱做的刁子鱼真好恰，比二姐做的要好恰多哒。”
“是吗？”刘青松笑着摇了摇头。
“小姨，给窝恰一口。”小糯米一听这话急了，搬来了小板凳，站在上面小手就往大碗中的油煎野生刁子鱼抓。
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