第九百六十二章 饭桌联谊

    第九百六十二章 饭桌联谊 (第3/3页)

要联络感情的人。

    我们今后要发展,离不开他的支持

    纪远赶紧打电话给私宴火锅店,让他们留一个最好的包厢。

    一般情况下,纪远都会留两个包厢,以备不时之需。

    现在正好派上用场。

    安排妥当,夏颜让纪远这里再叫上小周和刘征梅。

    小周擅长喝酒搞气氛,刘征梅是近身保护的需要。

    夏颜约的是六点,此时赶过去,差不多还可以安排下酒水啥的。

    于是,纪远就叫上小周和刘征梅,由刘征梅开车,一起出发前往私宴火锅店。

    这家火锅店如今在京城有钱人或者权贵心中,是聚餐的好场所,不光有各种新奇、贵重的食材,还和传统的火锅店不一样的是,它还能根据客人的需要做炒菜。

    这是夏颜后世去南方一个县城学到的。

    这个县城有个火锅名吃,叫咯摊,据说过去是小商贩们围炉吃热呼菜,慢慢形成了这样的做法。

    炉子上摆一个放了汤底的大锅,锅里会先放上豆腐熬煮,等汤沸滚了,再加上各种大肠羹、瘦肉羹、鲜肝叶等新鲜食材。

    随着食材在汤里上下翻滚,会发出“咯咯”的声音,当地人于是叫它咯摊。

    等这些食材烫煮熟了,店家用捞勺把它们捞出来,客人自行蘸酱油或者醋,就是美美的下饭菜了。

    如果客人嫌这样吃不过瘾,店家还提供炒菜服务。

    一般都是三层肉炒豆芽、三层肉炒春笋、红烧猪蹄、炸醋肉这老三样,实惠扎实,管饱。

    私宴火锅店要接待的是达官贵人,自然不可能用普通食材做火锅底料。

    云南香格里拉松茸、西藏的虫草、黄唇鱼胶、西班牙大红虾、金华火腿等等这些顶级的食材,在这里也不罕见。

    基本上,这里就是京城火锅店的天花板了。

    炒菜品类,也非同一般。

    这里说炒菜,只是一个说法,借指除了火锅食材以外的菜式。

    因此,这里能吃到法国鹅肝、日本和牛、中华锦绣虾,都不是什么稀奇的事。

    当然,想要吃红烧猪蹄,春笋炒三层肉、炸醋肉,也是随客人心意,可以点的。