第155章 今天乌鸦反哺
第155章 今天乌鸦反哺 (第2/3页)
家离开，又给她装了一大兜吃的用的，因此赵晓婧招待闻家的菜又加了一道帝王蟹，一道菠萝黑椒牛排粒。
这会儿两道小菜已经做好了，一道炝拌生菜，一道小葱豆腐，都是清爽解腻的好手。
大菜一道是富贵大圆蹄，直接用做猪脚饭卤好的肘子，一整只从卤汤锅里回够了味道捞出来，出锅后垫上烫好的发菜，白菜，再加上五朵西兰花做装饰，然后淋上一勺调好的芡汁。
这是上次在古师傅的酒楼里学会的“看起来贵”版肘子的做法。
“上菜吧，两道小菜和肘子先上，我锅里其他的也马上好。”
“好。”刚推门进来的苏雨辰又端上了菜出去。
再进来时赵晓婧的清蒸帝王蟹腿也好了。
这道菜很简单，上汽三分钟，蒸好后直接加上葱花，淋上热油，然后再淋上调好味道的酱油就好了，因此做起来十分的快。
帝王蟹身赵晓婧用来做简单的姜葱炒，拍上粉之后油炸定型，然后加葱姜蒜焖炒出锅。
得益于古师傅的酒楼食材多，赵晓婧投射之后在虚拟空间练了大半个月才将所有食材的做法都试了个七七八八。
其中这道帝王蟹赵晓婧常规和不常规的做法都试了很多种，调味也一换再换，最后得出的结论是最简单的做法反而最鲜最好吃，高端的食材只需要最朴实的烹饪方式。
因此今天的帝王蟹是简单的清蒸和葱姜炒，有手即会，吃的是蟹本身的鲜美。
苏雨辰将两道帝王蟹都端出去后，赵晓婧开了大火在砂锅里的香菇焖鸡也收汁完毕。
关火，再撒上一小撮香菜，再次进来的苏雨辰不用提醒，垫着抹布端了出去。
苏雨辰再进来时后面还跟了一个人。“镜子，闻姨过来了。”
话音刚落，闻玉兰温和的声音跟着到来。
“婧婧，今天真是麻烦你了，够吃了，别做了。我们就这几个人，你们两个人又做这么多，这让我们怎么好意思。”
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