第225章 成功接下饺子馆
第225章 成功接下饺子馆 (第3/3页)
“镜子姐，这个橱窗和厨房要改吗？”吕洪文在店里转了一圈，打量着橱窗和后面的灶台问道。
饺子馆整体面积和现在的店铺差不多，两间店面连通，一进门的左边做了一排橱窗，橱窗里面相当于一个简易厨房，有灶台，烟机，水管，冰柜，高压锅，钢桶，操作台，砧板，陈列卤菜的菜柜之类的东西，比较简单，站三四个人也挺宽敞的，占地面积是赵晓婧现在厨房的一半。
而原本后厨的位置打通了，和餐厅是一个整体，也放着桌子板凳，用来就餐。
“不改，把烟机换掉，台面啥的擦洗干净捯饬一下，再置办两个油炸锅就行。到时候耿大姐和侯大姐在这炸串，顺便把猪脚饭和卤锅小菜也移过来，然后我们后厨就只做小炒。”
赵晓婧看了看设备，估摸了一下面积说道。
饺子馆用的烟机太小，而且太过老旧，煮个饺子还行，但凡油炸这种味大的，整个餐厅怕是都得浸在油烟当中。
至于透明橱窗，一方面砸了重做厨房浪费钱，稍微收拾一下改个水电防水，再补个墙，说不定又是一个转让费的价钱。反正这里主要用于就餐，油炸只是顺带，能省则省。
再一个，透明橱窗顾客看得见真材实料和卫生环境，顾客也能更安心，顺带就是无形中的广告，反正炸串，切猪脚，也没什么怕别人看见学到的秘方，秘方都在汤锅和调料里。
初步规划好后，众人收拾东西下班，赵晓婧和苏雨辰则是和两位大姐就工作，工资方面聊了聊。
原本是想着两位大姐要开早餐店的话，店里反正早上空着，可以给她们用。
但现在店里工作强度大，每天欧阳忆丹她们都说回去倒床就睡，连赵晓婧和苏雨辰最近也调整了作息，开始七点起床了。
“两位大姐想做早餐我不反对，不过我建议先在店里试试再说，毕竟店里不像工地一样有准时的下班时间，每天下班都像今天一样晚。”赵晓婧劝道。