第305章 这怕是砍头版
第305章 这怕是砍头版 (第2/3页)
画风随之一变，场面也变成针尖对麦芒。
“我觉得你这个腌肉改成水淀粉更好！粉子不会太大，炒出来嫩，火候也更方便掌握，比葱姜水更好！”
“不不不，老黄你错了，我觉得葱姜水更好，但是这个蛋清可加可不加！”
“不，我的葱姜水和蛋清一样都不能少！一个滑嫩一个细嫩，每一种都有每一种的用途，油也不能少！”
“不行我得试试，丫头你看着，炒出来效果肯定比你好！”
“丫头你别听他的，你灶上功夫比我好，你按我说的炒，看看是不是更好吃！”
“绝对不会，我给你炒一个你就知道了！”范厨子眼神兴奋，按照自己的想法咔咔拌完肉丝开始热油，转眼第三盘青椒肉丝出锅。“来，试试我的改良版！”
“这怕是砍头版……”黄厨子拿起筷子尝了一口，又放下筷子咂咂嘴。
“缺了点啥，但不是我腌制的问题！……缺啥呢？”
“你看是不是一根弦？”黄厨子冷笑。
“或者是一根筋？”赵晓婧挑眉。
“丫头，一会时间，你怎么就跟他学坏了！”范厨子气急败坏，转身看了看菜筐又冲着外面大喊，“老二，老二！再给我摘一筐青椒！”
“再说说你这个荔枝肉，既然是酥脆口的，那我觉得是不是用生淀粉，加点料酒更好，或者直接加啤酒起酥，说不定比你现在更好吃呢？”黄厨子见青椒肉丝食材告罄，又转身研究起荔枝肉。
“你是跟淀粉杠上了是吧，人家加葱姜水你要换成水淀粉，我加水淀粉你要换成生淀粉？我要它那么酥干啥！那我不如炸鱼算了！”
“诶范师傅你别说，更酥的口感也不是不行，还有马蹄，马蹄你裹淀粉试过吗？没试过你怎么知道不行？”
“来来来，那你试！你试试行不行！”
“试就试。”赵晓婧拿起刀，在两人吹胡子瞪眼中开始给肉片打花刀，黄厨子站在一边，待赵晓婧按照范厨子的步骤给肉上色、腌制
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