第306章 鸡蛋浓糊
第306章 鸡蛋浓糊 (第2/3页)
觉得不够蓬松也不够酥，总有一种厚重的感觉，那按照黄厨子的办法，把水换成啤酒呢？
裹着鸡蛋浓糊的猪头肉在油锅的温度下由浅变深，变成金黄微焦的颜色时，赵晓婧捞出控油，在“猪耳排”的表面撒上简单调制的椒盐。
“尝尝看。”三人刚好一人一片，赵晓婧刚放下盘子，二人就直接上了手。
“你这个菜奇怪归奇怪吧，但吃着好像还不错，挺有层次感，鸡蛋再多两个应该更香浓。不过你琢磨的是个什么菜，让你这么惦记？”
“我倒觉得面糊可以再加两克盐，酥香是酥香，但多吃几口吧，味道又有些不足。”
“是锅烧肘子，这菜本来要蘸老虎酱的，没有酱确实显得味道不足。”赵晓婧点点头，吃着热乎的“猪耳排”眼睛亮亮的，这次的鸡蛋浓糊应该是最接近合格的一次。
正如黄厨子和范厨子说的，这次的鸡蛋浓糊倒是酥香蓬松了许多，不过鸡蛋只打了一个，蛋香没那么浓郁，再加上魏家厨房的调料不足，简单的椒盐料使得味道不太突出。
不过这次收获已经超出了她的预计，她有预感，这次方向应该是找对了。晚上再去虚拟空间打磨一下，应该能达到及格线买菜谱。赵晓婧一阵期待，三个臭皮匠顶个诸葛亮呀。
“波子，这些够吗？”二儿子站在门口，举着一筐洗好的青椒问道。
“够了够了，你去吧！来，老黄，丫头，今天我非要让你们服气！不是我说，我吃的盐比你俩炒的菜都多！”
范厨子接过青椒，转身继续开启嘲讽模式，三人新一轮的擂台开始……
……
一直到下午五点，赵晓婧才出了魏家家门。从开始摆摊到现在，她还是第一次见人交流厨艺的方式这么激烈，带的她都开始用吼声代替说话，只感觉一下午时间吵的脑袋都是大的，此时一出门整个世界都清净了许多。
不过吵归吵，大家都不急眼，还是挺有意思的。
“你回来啦
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