第187章 这个天气,吃火锅最好

    第187章 这个天气,吃火锅最好 (第2/3页)

大黄投喂过后,华瑶舀了一碗鸡糠,又切了一些菜梆子进去搅拌。

    忙完这些,华瑶肚子也饿了。

    看了一眼手表,下午四点钟了。

    去空间处理食材吧,外面太冷了,食材也在空间里。

    阿巴阿巴~

    这个天气,吃火锅最好。

    番茄锅底,菌汤锅底。

    说干就干,华瑶脱掉大衣,围了围裙,开始准备食材。

    菜的话,巴掌大的鲍鱼洗一盘,改花刀,装盘备用,姜片去腥。

    鱿鱼,去掉最外面的那层膜,改花刀,切成不断的片状,装盘料酒去腥。

    大龙虾,用筷子捅一捅下面,放水后清洗,拧开,剥皮,虾肉切成泥状。虾滑就做好了,料酒去腥,加入一点点淀粉,鸡蛋清,搅拌,备用。

    海虾,开背去虾线,部分装盘倒入料酒去腥备用。

    一部分去腥的同时,加入面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊,搅拌~

    等会油炸,油炸后撒辣椒粉跟孜然粉,绝对好吃!

    多做点,到时候送一盘给倩倩吃。

    去虾线的时间久了点,处理完后,已经是四个菜准备好了。

    还不够,吃火锅,就是要菜式多。

    华瑶捞了一条海鱼,切成鱼片,加淀粉,鸡蛋清等佐料,抓匀,装盘备用。

    空间里还有猪肉,买的时候已经硬邦邦的,所以的冻住的状态。

    这样也好,方便削成肉卷,摆盘,备用。

    削了四盘,她感觉够了,多了的吃不掉,就留着下回吃?

    荤菜差不多了,素菜也是要搞些的。

    黄豆芽、黄瓜,花生米,这三样混合在一起,成为一道凉拌菜,装盘,随时可以吃。

    包菜,青菜,菠菜,她每样都洗了一盘。

    绿叶菜好啊,多吃点绿叶菜,补充微量元素。

    海带,对了,海带,这玩意泡发下很大,下火锅也好吃!

    菜都琳琅满目处理干净了,吃火锅最精华的部分,在于什么?

    蘸料啊!

    白糖,醋,老抽,生抽,香油,芝麻,辣椒油,大酱,蒜末,花生碎,小葱沫,灵魂香菜!

    华瑶按照自己的口味,调了三碗蘸料出来。

    炭盆,鸳鸯锅,一应俱全。

    在空间里将虾给炸了,复炸一遍,金黄酥脆,摆盘。

    

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