第20章 庞三夫人的担忧

    第20章 庞三夫人的担忧 (第1/3页)

    接下来,林云珠就开始准备菜品。

    她并不想用多名贵或是多稀少的食材。一来不好寻,再来费银子。

    就选了一些普通的食材,配合上现代的一些烹饪手法,也算是一大卖点。

    这样,每道菜的价格不用定得太高,那些家资不丰的官员或者文人也能接受。她也有利润。

    在厨房鼓捣了几天,暂定了将干锅系列、金汤系列、蒜香系列纳入食肆的菜单,此外还有几道网红菜品,比如椒盐五花肉、豆腐酿肉、煎蛋萝卜汤等。

    开始定的菜品并不多,林云珠打算若能将生意做起来,以后每三月再推出几道新菜式。

    为了保证菜品的味道,还寻了些虾皮和香菇,做了简易版的味精。

    可惜现在舅舅那边还没把玉米给种出来,没有新鲜的玉米做食材。

    不过,等到明年夏季,玉米可以做为新菜式推出来。

    这几日,每天都是一家子聚在一起用晚膳,主要是帮林云珠试菜。

    其他几人觉得这些菜式十分新奇,对于味道也赞不绝口。

    一家子都对林云珠的食肆十分有信心。

    林云珠却并不是十分放心,因为伯府平时伙食不是太好。

    于是,又让桃花送了几道菜去寿春伯府。

    结果,当天中午送过去,下午庞三老爷就带着两个侄儿过来了,还跟林文杰表示,要在这里用晚膳。

    林文杰在前院接待他们,几人聊得还挺投机。

    晚上,林云珠做了一桌子菜招待他们。庞家三人吃得很满足,又有些可惜,要是他们家的厨子有这样的手艺就好了。

    大户人家,有外男在的时候,女眷得回避。

    等人走了,林文杰才来到后院说:“庞三老爷和两位庞公子,对你的菜品很认可。我想,既然他们都称赞,应该是没有问题的。”

    说完顿了片刻,又笑道:

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