第11章 青菜肉丝年糕汤
第11章 青菜肉丝年糕汤 (第3/3页)
然少不了青菜和肉丝。
崔阿娘接过东西就进了灶间，很快香味就从里头飘了出来。
刚从地里挖出来的青菜洗净切丝，冒着露水气，肉条也切丝，加了生粉，清油和调味的各色东西抓拌均匀，等油热的时候下锅，就呲啦出香味。
菜根炒软，再加切厚薄适中的年糕入锅，热水齐量，不多会儿一道软糯的青菜肉丝年糕汤就咕嘟了起来。
舀了瓢水洗干净手后，从装粟米面的袋子里就舀了好几碗出来，要说什么最顶饿，那必须是粟米馍馍。
因此，崔阿娘往里头加了些温水和少许的碱面，随后就开始揉起了面团，时不时的还往里头加了勺白糖和猪油，因此揉出来的面团那叫一个黄澄澄的好看。
往日在家里，因着人口多，每次蒸馍馍都要三大屉。
而现在不过五口人，因此崔阿娘只蒸了一屉，便撒开手去干别的。
把崔粥中午买来的那一条红中带着点黄油边的牛肉给剁得碎碎的，往里头加了两颗蛋清和小半口白酒，并生粉和盐粒儿就抓办均匀，最后用一勺清油把肉给锁好。
姜蒜切碎，又去坛子里舀了小半碗黄绿的野山椒，泡得正是时候，一打开，呛鼻中又有些刺激得人口水直流，也跟着一并剁碎。
等热油热锅起来，就往里头一并招呼。
等崔粥刚进灶间的时候，正巧赶上崔阿娘爆炒中，走过来一看，那牛肉喷香的仿佛空气里都咕嘟着那野山椒的味道，惹得众人咽了咽口水。
旁边的土灶上还用瓦罐煨着一道芋头白菜汤，里面加了些脆菜和晾晒干的小虾米，因此鲜得不行。
闻着味道，陆道安又饿了。
院子里突然多了两个人，且一直没有发现他，这事让他有些赌气，如同小孩心性一般，直等到崔粥来叫他吃饭的时候，这得了“重视”的陆道安才又得瑟起来，站起身，那崔粥才堪堪到他的肩头，眼神中带着三分傲娇，但脚步却快速挪动着，脸上也重新挂了笑的说道。
“还是姐姐惦记我。”
崔粥无语，但只能跟哄孩子似的带他进了灶间。
他的身材本就高大，只不过因为长期卧榻瘦弱了不少，可论说起来，他比壮实的崔大牛还要再高半个头，他这么一来，原本局促的灶间就愈发显小了。
崔阿爹见着他醒来，一脸震惊，旁边的崔大牛则是上下打量着这个“不速之客”，露出些疑惑来。
“陆公子醒了？”