第233章 新菜
第233章 新菜 (第1/3页)
可在吃到第一口时。
小红毛咀嚼了一下，心底却觉得不可思议。
等等。
这个味道！
一股草本的香味隐约从米粒和苹果的甜香中散发出来。
那感觉。
巨大的青草香伴随着苹果香都围绕着他。
整个人像是站在了旷野迎着风，脚下是草地，眼前看到了一大片苹果树。
青草飘浮过时，连鼻尖都闻到了青草的香味。
“你这……你这份跟我的不一样！你加了什么？”
小红毛眼神里满是惊喜。
…
旁边的许舟看到他第一口就品尝出来了，也并不意外。
“我在最开始炒米的时候，加了一些的香草油，加得不多。”
许舟把手里藏着的小瓶子掏了出来：“是和黄油一起放进去的。”
“如果是苹果香味的话，我觉得草本的清香应该能很好的融入进去，不过我加得不多，不想喧宾夺主，所以只加了一点点。”
对于许舟来说。
非常明显的能感觉到只是一点点细微的调味品，对于整个菜品的影响的。
哪怕有时候只是几滴果汁。
比如做菠萝炒饭的时候，加了菠萝汁的炒饭，尽管只加了一点点，但是那个味道层次是完全不一样的。
…
小红毛又吃了一大口。
热腾腾的苹果调味饭一口下去，每一口都能感觉到苹果汁的甜味。
苹果是香甜清脆的，只是经过了简单的炒制。
方块大小的果粒在被牙齿咬成果泥时，苹果汁还是依旧溢满在口腔里。
整个米粒有着好几层的风味。
软糯、甜香。
却并不会黏糊。
在咬开苹果方块，准备咬开米粒时，除了香甜的口感之外，竟然还能感觉到青草的清香以及米粒本身的奶油质地。
顺滑如丝绒般非常好入口。
那一点点的草木香，让小红毛只觉得这道菜缺上的那一道味道在此刻彻底完美的补全了。
“这个香草油加得太好了！有草本的清香味和苹果的脆甜味道非常搭。”
“而且恰好混合着黄油的脂香，还能解腻。”
“米粒的奶油质地里，还有着油脂香味，完美。”
他深吸了口气，仰着头都仿佛感受到了风。
苹果果香，黄油的脂香，香草油的一点点草木香。
米饭哪怕是不用任何配菜，本身的风味和层次都足以让人动容。
…
不过。
这道饭是有第二个层次的。
那就是撒上了黑胡椒之后。
在尝到第一层竟然能好吃成这样时，小红毛立马把这道米饭洒上黑胡椒。
刚被研磨好的黑胡椒洒在表面上，一口下去，心情瞬间愉悦。
“好吃！第二层的味道也非常完美！许舟你对于味道的平衡能力也好强！”
黑胡椒撒上去之后，那黑胡椒的味道在满是甜味的表面上形成了另一层风味。
黑胡椒柔和的辛香在一感受到的时候，清爽的唤醒了味蕾。
让整个身体能更好的感受到那苹果饭带来的冲击。
就如同黑白的华尔兹一般，苹果的酸甜，培根的咸香逐渐释放出来后，黑胡椒的微辣感开始平衡这几道味道。
“很厉害！”
“所以你在放香草油的时候，还考虑到了黑胡椒的这一个层次？”
小红毛又吃了一口，米饭带来的浓郁和满足以及多层次的感受，让他叹为观止。
…
“对。”
许舟点了点头：“没错，仔细品尝的时候，其实黑胡椒除了清爽的辛辣味之外，还有一点草本香味。”
“香草油不仅在第一层的味道里能呼应苹果的香甜，而且还能在第二
（本章未完，请点击下一页继续阅读）