第548章 鳗鱼饭也太好吃了吧1
第548章 鳗鱼饭也太好吃了吧1 (第1/3页)
大家对于叶山亮的菜的期待值是很高的。
毕竟叶山亮可是这一次十杰有力的竞争对手。
底下的人都有些好奇他们两人谁会赢。
绘里奈扭头小声地给漫画许舟解释：“在学校里叶山亮的风评更好一些。”
“为什么？”
旁边的幸平插话：“黑木场凉上次的海鲜也很好吃啊。”
伊势龙虾。
上次黑木场凉的这道菜确实很厉害。
整个有一种先声夺人的浓烈口感，非常厉害。
那边的绘里奈解释了几句：“是很好吃，只是以前他上课的时候，在课堂上拿出来的料理就像是专门只是为了应付过这堂课…”
“所以我在那一次看到他的伊势龙虾，才会这么吃惊。”
…
底下的评委也开始品尝起了叶山亮的菜品。
鸭肉油脂与百里香烘烤产生的肉香底蕴，带着淡淡烟熏香味。
上边沾染的蜂蜜，让整块鸭肉油润香甜。
当评委把一块鸭肉放在嘴里的时候，只觉得表面的油脂软绵得整个肉都要融化在嘴里。
像是化开的带着甜味的油脂，却又完全不腻味。
油脂在咬开的瞬间蔓延了整个口腔。
油润生香。
黄油的油脂香味在煎好的鸭肉面前彻底释放。
奶香的浓郁口感，诱人至极。
…
而最独特的是鸭肉的一整面都被香料腌制过。在吞咽下去的时候，那奢华神秘辛辣的香料芳香包围了整个感官。
只是呼吸。
都能整个身体被香料包围。
评委们被这个香料弄得受不了了，纷纷尖叫出声。
“贯穿全身奢华而辛辣的芳香！”
“就算是已经吞咽下去，那柔软的油脂煎香的鸭肉底下，那香料的芳香依然不会散去！”
她们只觉得就如同被老鹰的利爪盯上一般。
那样的辛辣，独特。
…
叶山亮是运用香料的神！
辛辣、甘甜、各种各样的香料味道在整道鸭肉上得到完美的体验。
那些香料因子就如同一个个小精灵一般，被召唤出来替他战斗！
“认输吗？”
“香味才是一道料理的灵魂。”
叶山亮在香料的运用上可谓是登峰造极，在这道菜里体现得非常彻底。
可黑木场凉并没有认输，他十分平静的端上来了他自己的菜。
“输？”
“那可不一定！”
黑木场凉整个人都兴奋了：“请尽情品尝吧！法式炖鳗鱼！”
…
整个法式炖鳗鱼的分量非常足，光是看起来就能感受到一盘菜里肉的分量。
整个鳗鱼显然已经被炖得非常入味，光是看着都能感觉到鳗鱼的鲜嫩多汁。
“啊！”
“这个看起来很好吃啊！”
“份量好像很足！”
几个给面子的评委还是非常惊喜的。
而其中也有不给面子的，凑近闻了一下之后，十分嫌弃：“这个香味完全比不上阿比修斯风鸭肉。”
“这个面包和土豆泥…倒是有点想法。”
评委们都纷纷嘀咕。
大家都不太看好法式炖鳗鱼这道菜。
“好了，品尝吧。”
在堂岛银的发话下，大家都开始纷纷用刀叉切下来一小块放在嘴里。
…
大家切这块肉的时候，越是切开，就越是感受到鳗鱼本身的胶质。
只是轻轻一划。
软糯细腻却又充满胶质的鳗鱼肉就彻底展现在了大家面前。
鳗鱼此时已经吸满酱汁的醇润，自身胶质融于汤酱形成完全浓稠挂壁的质感。
整个鳗鱼不仅有着红酒的樱桃橡木芬芳，还有着独一无二的细嫩脂香。
咸鲜中有着油润的奶香味。
酒香和香草的香味丝丝缕缕的缠绕，光是闻着都能感觉到这里边这道法式炖鳗鱼有多好吃。
浓油赤酱的鳗鱼胶质软糯，带着一点被煎过的焦甜味。
在慢炖之后，这样的焦香味变成了柔而不散的温润甜香。
“唔……很香啊！”
“煎之前用肉桂和红酒腌渍过。”
…
而在她们吃之前，黑木场凉还特说了一句。
“我这道菜里，可是设置了炸弹哦。”
“你们如果要吃的话，等会可得小心一点。”
炸弹？
几个评委听到这个话，并没有当一回事，也并没有放心上。
但是当她们咬下第一口的时候，整个人浑身都如同被雷击了一般。
在这鳗鱼里边，他竟然有一些许的李子的酸甜味道，李子酸甜的果酸就如同炸弹一般在这柔嫩软滑的鳗鱼肉里炸开。
整个口感完全让人彻底臣服！
这就是黑木场凉的料理！
永远能在第一秒抓住大家的味蕾！
浓郁！强烈！带着强烈的胜利的渴望！
是地狱中的料理！
就像黑木场凉这个厨师一般
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