第619章 这锅巴球自己会炸哎！
第619章 这锅巴球自己会炸哎！ (第3/3页)
向建业搅动了一下这里边的汤汁，眼神里带着几丝意外：“这个三鲜的汤汁里边并不是薄薄的一碗，而是很大一碗。”
这么大一碗。
难道底下不会裂吗？
这让向建业忍不住搅动了一下，看看整个底下下半圆的锅巴情况。
底下的锅巴完全没有开裂，餐盘里干净极了。
…
“这个锅巴虽然上边开裂了，但是底下却没开裂。”
用勺子舀了一下，整个汤汁浓稠，挂在勺子上垂而不落，鲜活极了。
光是看着都能感受到里边流淌的胶质。
这个发现让向建业觉得很神奇。
他也顾不上吃，下意识问：“锅巴上下是同一块、同密度、同硬度的米饭焦壳，浇汤、受热、吸水，只会随机碎、随机裂，你是怎么做到精准只裂上半圈，下半圈纹丝不动。”
当然了。
他也知道许舟应该很难回答，于是只是问完也没有要许舟回答的意思，就拿着筷子吃了一口。
…
向建业夹起一瓣锅巴，送入口中，这一次只是纯粹的锅巴，并没有加汤汁。
极致的酥脆在口腔里炸开。
咔嚓一声，干净利落。
不渣不硬，香得直冲头顶，真是香酥薄脆，吃的时候，里边竟然还有一点牛肉的肉汁味道。
哪怕只是光吃这个酥脆的锅巴，都已经十分好吃。
“这个锅巴，很酥脆！”
向建业眼神里带着几丝赞赏：“味道很好吃。”
只是轻轻一咬，酥脆的锅巴就在嘴里化成了酥脆的酥渣。
酥渣有着油脂的香味，以及米的清甜味道，每一口吞咽下去，都好吃不已。
…
向建业又盛了一口汤喝到了嘴里。
入口的汤汁十分鲜甜，只是轻轻嘬上一口，底汤的味道醇厚而带着酱香味。
那浓郁胶质析出在汤汁里，又吸收了牛肉肉汁的浓郁香味，不仅不腻，反而有鲜味蔬菜加持的鲜香味道，清爽新鲜，好吃至极。
他已经完全忘记了这是在主题抢夺赛上。
一口舀了一大勺的菜和汤放在嘴里。
当伴着菜和汤以及酥脆的锅巴一起吞咽下去的时候。
三鲜鲜汁混着虾仁的甜、笋尖的鲜、顺着锅巴的酥纹漫满整个口腔，浓而不腻，鲜而不腥。
既有肉咬下去肉汁迸发的爆发口感，又有那被炸到薄脆的酥脆口感。
每一口都美妙得不可思议。
…
“这要是有碗饭…”
向建业人忍不住感叹，这要是米饭来拌一点锅巴三鲜，这得多好吃啊。
一口又一口。
锅巴外酥内润，吸了汁却不软塌，每一丝纹理都浸满味道，米香与三鲜香缠在一起，层次迭着层次。
向建业瞳孔骤缩，眼睛猛地睁大，眉毛高高扬起，嘴巴微微张开，整个人脸上带着幸福的笑容。
只觉得那醇厚的香浓汁水包裹了他的全身，让他一下就想起了以前年轻的时候。
那个时候最爱吃的菜，是他姥姥炸的藕合。
香甜又酥脆。
每次炸出来，他都能吃很多。
轻轻喝了口汤。
汤头浓郁鲜美，是一种让灵魂深处都能感受到幸福的菜。
…
向建业的眼睛都吃红了，内心十分感慨。
“这道菜…”
他一边吃，一边用纸巾擦了擦泪：“不知道为什么，我想到了我的姥姥。”
“这道菜好像能带给我幸福的感受，但是我不知道是不是因为巧合。”
“味道很震撼。”
他长长舒了口气，有些控制不住自己嘴角上扬的表情。
那表情，和《中华小当家》里吃到绝世料理沉醉的食客一模一样，完全控制不住，惊喜、震撼、难以置信全写在脸上。
就仿佛脑门背后都有【美味】两个字在飘。
“那看来我们的向老师是很喜欢小许老师这道菜了。”
主持人连忙出来接话：“有请我们的向老师给小许老师选择推荐还是不推荐这道菜。”
…
向建业的选择显然没有任何的意外。
他直接拿起了【爆灯推荐】这个牌子举了起来：“我选择爆灯推荐！这道菜大家一定要品尝！”
“这是我这些年吃到的最好吃的一道菜！”
“它不仅是一道菜，而且还能勾起你的回忆，是一道吃起来很温暖幸福的菜！”
直播间的人都听呆了。
【温暖幸福？真的吗？】
【向老师那可是吃过很多好吃东西的，他绝对是老饕中的老饕，连他都这么沉迷吗？这得多好吃？】
【小许老师这肯定是这个区域的状元了吧？估计没人能比得过他这道菜。】
【那你这不是废话吗？不少人去美食节，本来就是冲着这道菜去的啊。】
“这个应该是状元了吧。”
付玉叹了口气：“他这个……确实，别人恐怕连复制都复制不出来。”
“是啊。”
“本来这个区域，小许老师就肯定是第一啊。”
大家完全对于市井烟火的第一名没有想法。
开玩笑。
第一名除了小许老师，还能有谁？
…
过了几分钟，就被网友截成切片，疯狂转发。
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#向建业评委吃锅巴表情失控#
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三个话题瞬间冲上热搜。
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