第二百五十九章 鲜之绝品
第二百五十九章 鲜之绝品 (第2/3页)
着乐渊的其他三道菜双眼放光道。
乐渊的第二道菜被展露到了众人面前——鲷鱼刺身。
当盖子被打开的一瞬间，精心摆放的鲷鱼刺身上突然闪过一道火光，将四位评委吓了一跳，但是这阵火光只不过持续了半秒时间不到，便自动熄灭了。随之而来的是将光线折射泛出七彩缤纷的鱼肉身上散发出诱人的酒香。
罗添大师将一片鱼肉夹了起来问道：“乐渊，刚刚一闪而过的火焰应该是你安排的吧，难道火焰不会破坏鲷鱼刺身本身的鲜味，你考虑过这些吗？”
“作为一名厨师，我相信自己的手艺，一切的答案在您品尝过我的极味鲷鱼刺身之后再做评判吧！”乐渊双手抱拳对着罗添大师说道。
罗添大师将一片鱼肉放入口中，“叮——”下一秒不可思议的感觉出现了。他感觉到了活着的鲷鱼，鲷鱼肉在接触他舌头的时候竟然宛如鲷鱼复苏，像是在口中奔腾飞跃、充满生龙活虎的感！鱼肉非但没有被那一阵火焰破坏原本的鲜味，而且在那火焰之后，特质的酱料竟然融入到了鱼肉内部，将原本已经死去的鲷鱼激活了。
“高明，实在是高明！”虬髯评委品尝过之后忍不住拍着桌子说道：“完美的控火技术，竟然能够充分把握那突然升起的火焰，将原本涂在鱼肉上的酱料一燃之后便融入鱼肉中，这是极少数厨师才能掌握的高超控火技术，你可以称得上是操控火焰的魔术师！”
第三道菜，也可说是这次的主菜——黄金鲷鱼排。
鲷鱼排的制作非常简单，但是四位评委却是不会再轻视乐渊的料理。一人一筷子夹起了一个鲷鱼排放入自己的嘴中，“咔嚓——”当咬碎了鲷鱼排外层的酥香爽脆的黄金外衣之后，一种难以自拔的美味酱汁便从黄金外衣下一涌而出，让四位评委再一次经历了味觉大爆炸的体验。
就在四人沉醉于黄金蛋面外衣与酱汁之间的绝妙搭配的时候，作为主角的鲷鱼肉出现了。宛如一条活着的鲷鱼，鲷鱼肉进入了酱汁与黄金外衣的海洋中跃动，明明应该被油炸而破坏了鲜味的鲷鱼，却是表现得不可思议的鲜活。
“太好吃了，这鱼肉还有蔬菜一起溶解在舌头上，真是绝妙的体验，是一道绝不逊色于之前美味的料理。”黑须评委在一口吃下黄金鲷鱼排之后，忍不住再一次夹起了一个塞入自己口中慢慢品味。
罗忝大师将其中一个黄金鲷鱼排剥开外衣，仔细观察了其中的鲷鱼肉，不禁点头赞叹道：“的确是出神入化的刀工，将每一片鱼肉切得如出一辙，然后通过对于火候的掌控用热气将鲷鱼表面灼烧，然后将肉的鲜味封在其中，却没有破坏肉质，的确是高明的做法。”
“最后一道，最后一道是什么？”削瘦评委在品尝完了三道菜之后忍不住看着最后的盘子问道。
当最后一个盖子打开后，露出的却是一大碗的粥——用鲷鱼片熬制的鲷鱼粥。
“四位
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