夏天为什么不卖面包？
夏天为什么不卖面包？ (第2/3页)
不懂问题的原因，也搞不懂问题的存在，那就把人家的答案整理下来，看是不是这样的一个道理吧！
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刚出炉的面包闻起来很香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味则是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，这样很容易得胃病，至少得放上两个小时才能吃。
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的直链淀粉部分会慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫做“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放入冰箱中，变硬的速度来得更快。如果一定要在冰箱里储存面包，不妨先在面包外裹3层保鲜膜，即保鲜又不易失去水分。
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不过我也是看了一下夏天的面包，真的没有什么水分，看起来很难看的样子，而有的时候我才发现，人家夏天不购买面包，这或许是人家经商的一种道理，经常做生意的人基本上就是发现了其中的规律，有的东西不好保存的话，或许就真的不要这样的去做，因为食品对人体是有一些影响的，有的东西放的时间久了，可能真的会对人的健康造成一定的危害，所有的东西提前预防，像人家这样的商家一样，从来就不去进购这样的东西，只是因为人家发现了其中的缘故！所以这样也是会得到一些的保障的，最起码省的人吃了出现什么问题，再去找人家理论，这样也是保护自己的一种方式，有的时候，才发现在现实生活中，我们很多时候才发现，不管是做生意
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